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Campo Grande, Sexta-feira, 09 de Dezembro de 2016

22/05/2014 09:18

Jojô Cozinha Conteporânea

Dia 30 de maio o chef curitibano DANIEL MAGRI estará em Campo Grande no Jojô restaurante fazendo o seu menu degustação. O chef tem uma longa bagagem que acumulou com experiências em restaurantes de grande referência como o D.O.M, de Alex Atala, e L’Atelier, de Michel Darqué, assim criou sua própria cozinha, onde todo o cardápio é servido em mini louças com visual único e sabores inovadores.

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“Trata-se de uma cozinha contemporânea e inovadora, que busca valorizar o que há de melhor na culinária brasileira”, diz Daniel Magri, que é chef da Mini Pratos.

Desde as entradas até as sobremesas são finalizados com especial atenção e o cardápio apresenta uma mistura de sabores que atende os mais exigentes paladares.

Um exemplo da sofisticação do cardápio é o camarão grelhado com molho de maracujá em cama de alho poró, que promete despertar os sentidos e aproximar os convidados do meio gourmet, o chef promete causar uma explosão de sabores e surpreender o público com este prato.

O chef atendera 70 pessoas no dia 30 de maio com o menu que terá de entrada Camarão grelhado na cama de alho poró e molho de maracujá e brandade de bacalhau com tapenade de azeitonas negras.

De prato principal papardelli com ragú de cordeiro e manjericão fresco. Para sobremesa sorvete de creme, morango puxado na manteiga com redução de balsâmico mel e folhas de manjericão fresco.

As reservas ja podem ser feitas pelo telefone 9222 3853.

 

 

Endereço: Rua Euclides da Cunha, 228.

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