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Campo Grande, Sábado, 03 de Dezembro de 2016

11/03/2013 07:43

Depois de seis anos, original bar da Madá reabre com a feijoada que fez fama

Anny Malagolini
O samba e a feijoada que há 10 anos eram sucesso, voltam agora na Vila Alba. O samba e a feijoada que há 10 anos eram sucesso, voltam agora na Vila Alba.

Depois de anos com bar na Vila Carvalho, Madá teve de entregar o ponto ao proprietário, em 2007. Outro comércio nos mesmos moldes foi aberto no endereço, continua conhecido como “Bar da Madah”, mas não é o original. O verdadeiro, com a feijoada aos sábados assinada por Madalena Epifânia, agora funciona na Vila Alba. Aos 77 anos, a mulher que criou um dos locais mais conhecidos da cidade volta à ativa como antes.

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Deixando no passado a Vila Carvalho, o endereço agora é Rua dos Andradas, 480 e o batismo é "Lá na Madá". Os clientes também voltaram na hora, para matar saudades da feijoada, que por anos foi considerada a melhor da cidade.

O fato dos 2 bares serem conhecidos pelo mesmo nome, com a diferença de um “H”, já deixou a verdadeira Madá brava. Hoje não mais, garante. “O sol nasce para todo mundo, não tem por que brigar por isso”.

Na cozinha da Vila Alba, três mulheres preparam cerca de 50 quilos de feijão aos sábados, mas tudo sob a supervisão e olhar criterioso da dona. São 4 horas de preparo, processo que começa às 6 da manhã.

Durante entrevista, os elogios dos clientes interrompem a conversa. A dona de casa Joana Batista Silva, de 68 anos, conta que resolveu atravessar a cidade para experimentar a tal feijoada da Madá e não se arrependeu. “É uma delícia, quero voltar no próximo sábado”.

O som continua sendo o samba e os acompanhamentos o arroz, a banana frita, a couve, a farofa, a laranja e o torresminho.

Há mais de dez anos, o casal Ivani Araújo, 44 anos, e Jorge Araújo, 48 anos, frequentava o bar original. Depois de tanto tempo, voltam para confirmar o favoritismo “É espetacular, tem um tempero único”.

A receita tipicamente brasileira foi ensinada a ela ainda moça, na cidade de São Paulo, pelo patrão árabe. Hoje, ela adianta que não revela a ninguém, a única pessoa que sabe é a filha, Tânia Regina Lopes, 55 anos.

É ela quem faz a casa funcionar, apesar da alma do lugar ser a mãe. “O nosso produto é bom, mas ir de mesa em mesa, saber se está tudo bem é o diferencial”.

A porção para 1 pessoa custa R$ 22,00, para duas R$ 40,00 e para três R$ 50,00. O almoço começa às 11 horas no sábado, mas durante a semana o bar também funciona, a partir das 19 horas, com música ao vivo e porções. Na segunda-feira, por exemplo, é dia de canja.

Mesa servida em sábado de feijoada original. Mesa servida em sábado de feijoada original.



sucesssssssssssssssssooooo e felicidades ...........pra vc máda e tania que deus abençoe este novo lugar e que todos saiba onde está na nova feijoada da máda..... a original que tem aquela cerveja trincando....pena que agora esta na quaresma, nao estou tomando cerveja....ficou bom pra mim e pra gislaine e pro recém chegado enzo.....agora ficou uma quadra da minha casa.....da pra ir ate a pé saborear sua magnifica e completa feijoada sem falar do caldinho e a pururuca....e com bastante rabinho de porco......e quem nao conhece que venha conhecer esta deliciosa feijoada num lugar aconchegante e uma otima musicas com um otimo atendimento das duas .bjs
 
carlos alberto ribeiro da silva em 11/03/2013 12:28:56
feijoada da Madá toop !
 
Tais Lourenço em 11/03/2013 12:21:52
Sou uma frequentadora antiga do bar da madalena!!
Amo muito tudo isso!
XO XO
 
JUREMA SOARES em 11/03/2013 09:35:53
Querida amiga maior sucesso para você adoro sua feijoada sabes ..
e a qualidade da musica tudo de bom parabéns vocês são tope.......
bjusssssssssssssssssssss
 
ruthinha arguelho em 11/03/2013 08:53:12
acho que a verdadeira mada ta de parabens
porque preserva o local com respeito familiar que vai pra escutar uma musiquinha tomar uma cervejinha!!ao contratrio do outro na vila carvalho que ja ta deixando brexa pros comentarios, que la ta sendo frequentado por mulheres para extorquir dinheiro das pessoas do sexo masculino que bebem um pouquinho alem da conta ! isso é o comentario que esta sendo feito por frequentadores de la !que ja estao querendo parar de ir !uma dica pra proprietaria ! da uma olhadinha mais de perto nisso !!vce deve saber bem quem é essas pessoas ! gostaria muito de continuar frequentando o local qum tarnquilidade
 
junior silva em 11/03/2013 08:19:17
A feijoada da Madá é uma das melhores da cidade....sem contar a qualidade musical do lugar. Só gente fera, que conhece muito do assunto e foge do modismo atual, das músicas de sucesso instantâneo, que duram um verão. O repertório musical do Bar da Madá é um clássico! Parabéns a Madá, às cozinheiras e aos músicos! Aí, Mano Beko! Parabéns!!!
 
Renata Rezende em 11/03/2013 08:15:35
imagem transparente

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