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Campo Grande, Terça-feira, 06 de Dezembro de 2016

23/09/2011 11:03

Restaurante vende cardápio de MS em São Paulo, do sobá ao mate Libra de Corumbá

Ângela Kempfer
Restaurante na Vila Mariana. (Foto: Divulgação)Restaurante na Vila Mariana. (Foto: Divulgação)

“Vocês não imaginam a minha felicidade de encontrar um restaurante com esse cardápio! Sou do MS!!!”, comemora Etiene Costa Borges no facebook. O motivo de tamanha contentação fica na Vila Mariana, em São Paulo. É um daqueles momentos quando os pequenos detalhes cotidianos humanizam as pessoas. A viagem de volta pelo cheiro e gosto.

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“Comida pantaneira de ótima qualidade!”, resume outra cliente, Marcia Valbuza.

O cardápio da Sobaria – Comida Sul-Mato-Grossense inclui o sobá, mas também leva para a maior cidade do País outros gostos regionais, da chipa, a sopa paraguaia, acompanhadas por bebidas como a cachaça Táboa – de Bonito, a Tubaina Funada, o mate gelado Libra – de Corumbá, e até o tereré.

O lugar, aconchegante, com bancos de madeira e decoração rústica, funciona em um prédio pequeno, com ares de boteco. O preço? Salgadinho para quem é acostumado a comer na feira de Campo Grande. Um sobá médio, por exemplo, custa R$ 22,00, valor normal diante dos preços de São Paulo.

Cachaça de Bonito.Cachaça de Bonito.

“O atendimento é bom. Quando vou, me esbaldo. A comida é ótima. Tenho uma ex-colega que foi uma vez por conta de uma amiga de MS e passou a frequentar, pois adora linguiça de Maracaju e arroz de carreteiro. Ela é paulistana”, conta o jornalista Guilherme Soares Dias.

Um dos proprietários é sul-matogrossense. Jean levou para São Paulo a tradição, mas também inovou. O sobá, por exemplo, é servido com a carne de porco, o filé, mas também com camarão.

O cardápio é extenso, com a linguiça de Maracaju, costelas de pacu, Filé de Pintado ao Urucum e mandioca cozida.

As saladas foram batizadas com nomes de cidades de Mato Grosso do Sul: Coxim, Camapuã, Jardim e Dourados.

Na sobremesa, mais uma marca bem conhecida por aqui, sorvetes e picolés do Frutas do Cerrado.

O restaurante abre todos os dias às 12h e só fecha à 1h da manhã.




Só hoje li a matéria.
Fiquei mais feliz ainda!!!
Saudades de todos vcs... beijos...
 
Etiene Costa Borges em 20/12/2011 01:30:05
Pagaria R$ 44,00 por um sobá em Sapezal MT.
Ja compro erva mate Kurupi por R$ 10,00 toda semana.
 
Felipe M. Eugênio em 24/09/2011 09:14:57
como é de costume achar que so tem aqui, a tubaina funada é natural do oeste paulista onde em varios lugares tambem pode se encontrar o nosso tal famoso soba em alguns bares das regioes a mandioca deles é a branca e não a amarela mas tambem feita cozida pois exige mais tempo de cozimento e não fica tao macia.
 
luiz gustavo justiniano marcondes em 24/09/2011 09:10:35
Que legal...adoro sobá e aqui em Praia Grande e na baixada Santista não tem...Só faltou o endereço certinho, para nós prestigiarmos nossos conterraneos em SAMPA, se puderem coloquem o endereço para nòs sul-matogrossenses que adoramos comida boa..
 
Marcos Melo em 24/09/2011 08:55:17
Muito bom..... estamos salvos !!! rsrsrsrs ... vou avisar a moçada do MS que mora aqui em São Paulo.....
 
Renato Felix em 23/09/2011 11:44:30
Pensa sair daqui para comer um sobá médio lá por R$ 22,00 reais ashuahsuhusa
 
Moacyr Neto em 23/09/2011 11:14:00
só faltou o endereço completo.. ja que a vila mariana num é tão pequena assim

 
Caio Prado em 23/09/2011 09:45:15


A matéria, muito interessante. Vou dar a dica pra amigos que morrem de saudade do sobá lá em Sampa. Se alguém descobrir que em Brasília tem alguma coisa parecida tb, avise!!
 
paulo henrique santos em 23/09/2011 04:16:00
Muito interessante a reportagem Ângela, Parabéns!!
 
Michele Cerzósimo em 23/09/2011 02:29:45
É isso aí Primo!!! Sucesso, sucesso e muito mais sucesso para vc e a Tia Rosa!!!
Vcs merecem!!!...
Beijos mil...
 
Paula Oda Haddad em 23/09/2011 02:25:47
graaande jeanzinho e tia rosa beijos mais sucessos .
 
jorge jose haddad o titio em 23/09/2011 01:45:07
eu vou com certeza, apesar do preco...aqui em santos nao tem nada disso e sinto muito a falta da nossa boa comida. saudades de cgrande...
 
soraya rodrigues alfonzo em 23/09/2011 01:16:23
Parabéns primo e tia sucessos mil para vcs...bjosss
 
Daniela Haddad em 23/09/2011 01:01:15
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