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Campo Grande, Terça-feira, 06 de Dezembro de 2016

04/10/2016 06:15

Café no Centro tem grãos especiais do sul de Minas, com bolo para acompanhar

Thailla Torres
O lugar tem visual rústico e o aroma chama atenção de quem passa na rua. (Foto: Fernando Antunes)O lugar tem visual rústico e o aroma chama atenção de quem passa na rua. (Foto: Fernando Antunes)

Para Clair Maciel de Oliveira, de 38 anos o café é quase sinônimo de amor. Há poucos dias ela decidiu abrir a loja e cafeteria Café's e Canela Gourmet, na Rui Barbosa. O espaço chama atenção pelo visual e aguça sentidos de quem passa na rua sentindo o aroma.

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"Café é pretexto para reunir os amigos até no trabalho. Difícil achar quem resiste a esse cheirinho", justifica. 

Clair é nutricionista e depois de muito tempo como degustadora investiu no espaço para vender um produto diferente, que segundo ela, faz falta no mercado.

"Sempre fui muito apaixonada por café e por onde eu passava tinha que saborear algum. Só que eu tive alguns problemas de estômago e comecei a procurar por grãos de qualidade. E tive super dificuldade, porque quase não encontrava aqui esse tipo de produto", conta Clair.

E o aroma é irresistível. (Foto: Fernando Antunes)E o aroma é irresistível. (Foto: Fernando Antunes)

Ela achou a solução no sul de Minas Gerais. Entre as opções, há o Café da Casa, com grãos selecionados e um sabor marcante, porém mais suave, que custa R$ 10,00 cada porção de 500 gramas.

Tem também o Café Orgânico, totalmente cultivado sem uso de fertilizantes ou agrotóxicos, com um sabor mais forte.

Já o Café Blend é a opção que mistura dois tipos de grãos ou faz a combinação com outros sabores, como canela e chocolate.

O queridinho é o Café Gourmet, que tem um sabor mais adocicado e possuí 50% menos cafeína do que os outros sabores e a diferença também é sentida no preço. Diferente do Café da Casa, o Orgânico, Blend e Gourmet custam R$ 20,00 a cada 250g. 

"São sabores e experiências diferentes. Quem vem aqui não é só pra tomar o cafézinho, vem para degustar e ter aquela sensação que só o café traz", cita. Na loja, o cliente tem opção de levar o grão moído na hora em um pacote artesanal.

Para acompanhar, também são vendidos bolos e pães caseiros, que custam R$12,00 e R$ 8,00, respectivamente. 

O capricho no prédio é outro atrativo. Na parede, o revestimento de tijolinhos trouxe um visual mais rústico, mas sem perder a elegância com o azulejo português do balcão.

A localização, segundo a nutricionista, também foi escolhida a dedo. "Preferimos o centro porque é onde trabalhadores passam todos os dias e a gente sabe que o café faz parte da vida de todo mundo. É um lugar para quem estiver passando poder saborear e levar um café de qualidade pra casa", diz. 

O Café's e Canela Gourmet fica na Rua Rui Barbosa, 2740, entre as ruas Barão do Rio Branco e Dom Aquino. Abre de segunda à sexta das 07h30 às 18h e aos sábados até o 12h. 

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Grão é moído na hora para o cliente. (Foto: Fernando Antunes)Grão é moído na hora para o cliente. (Foto: Fernando Antunes)
Detalhes deixam o espaço charmoso. (Foto: Fernando Antunes)Detalhes deixam o espaço charmoso. (Foto: Fernando Antunes)
Depois de tanto procurar variedades, resolveu abrir a própria loja. (Foto: Fernando Antunes)Depois de tanto procurar variedades, resolveu abrir a própria loja. (Foto: Fernando Antunes)



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