Café no Centro tem grãos especiais do sul de Minas, com bolo para acompanhar
Para Clair Maciel de Oliveira, de 38 anos o café é quase sinônimo de amor. Há poucos dias ela decidiu abrir a loja e cafeteria Café's e Canela Gourmet, na Rui Barbosa. O espaço chama atenção pelo visual e aguça sentidos de quem passa na rua sentindo o aroma.
"Café é pretexto para reunir os amigos até no trabalho. Difícil achar quem resiste a esse cheirinho", justifica.
Clair é nutricionista e depois de muito tempo como degustadora investiu no espaço para vender um produto diferente, que segundo ela, faz falta no mercado.
"Sempre fui muito apaixonada por café e por onde eu passava tinha que saborear algum. Só que eu tive alguns problemas de estômago e comecei a procurar por grãos de qualidade. E tive super dificuldade, porque quase não encontrava aqui esse tipo de produto", conta Clair.
Ela achou a solução no sul de Minas Gerais. Entre as opções, há o Café da Casa, com grãos selecionados e um sabor marcante, porém mais suave, que custa R$ 10,00 cada porção de 500 gramas.
Tem também o Café Orgânico, totalmente cultivado sem uso de fertilizantes ou agrotóxicos, com um sabor mais forte.
Já o Café Blend é a opção que mistura dois tipos de grãos ou faz a combinação com outros sabores, como canela e chocolate.
O queridinho é o Café Gourmet, que tem um sabor mais adocicado e possuí 50% menos cafeína do que os outros sabores e a diferença também é sentida no preço. Diferente do Café da Casa, o Orgânico, Blend e Gourmet custam R$ 20,00 a cada 250g.
"São sabores e experiências diferentes. Quem vem aqui não é só pra tomar o cafézinho, vem para degustar e ter aquela sensação que só o café traz", cita. Na loja, o cliente tem opção de levar o grão moído na hora em um pacote artesanal.
Para acompanhar, também são vendidos bolos e pães caseiros, que custam R$12,00 e R$ 8,00, respectivamente.
O capricho no prédio é outro atrativo. Na parede, o revestimento de tijolinhos trouxe um visual mais rústico, mas sem perder a elegância com o azulejo português do balcão.
A localização, segundo a nutricionista, também foi escolhida a dedo. "Preferimos o centro porque é onde trabalhadores passam todos os dias e a gente sabe que o café faz parte da vida de todo mundo. É um lugar para quem estiver passando poder saborear e levar um café de qualidade pra casa", diz.
O Café's e Canela Gourmet fica na Rua Rui Barbosa, 2740, entre as ruas Barão do Rio Branco e Dom Aquino. Abre de segunda à sexta das 07h30 às 18h e aos sábados até o 12h.
