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Campo Grande, Sexta-feira, 09 de Dezembro de 2016

12/08/2016 10:54

Casal compra caminhão, cria food truck e sai pela cidade servindo bolo de pote

Thailla Torres
O food truck ficou delicado e charmoso, servindo bolos de dar água na boca. (Foto: Thailla Torres)O food truck ficou delicado e charmoso, servindo bolos de dar água na boca. (Foto: Thailla Torres)

Um caminhão foi adaptando e virou o ganha pão de casal que roda a cidade vendendo bolo de pote, cupcakes, bolos na taça e suspiros. Muito chocolate belga, creme de leite, morangos e outros sabores recheiam a massa pão de ló.

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No Dolce Amore Food Truck, o casal Lúcio Fernandes, de 37 anos, e Lidiane de Araújo, de 40, prepara os doces diariamente. O que antes era feito no ateliê em casa, ganhou espaço e venda sobre rodas.

Por enquanto, o food estaciona em feiras livres e alternativas de Campo Grande, como a Feira São Chico, Feira Central, Feira do Cidade Jardim e eventos culturais. O próximo local de parada no fim de semana será a Plataforma Cultural, projeto na Esplanada Ferroviária.

Sabores variados de bolos. (Foto: Thailla Torres)Sabores variados de bolos. (Foto: Thailla Torres)
Cobertura é de leite condensado, chantilly e leite ninho. (Foto: Thailla Torres)Cobertura é de leite condensado, chantilly e leite ninho. (Foto: Thailla Torres)

Lúcio conta que sempre gostou de doces. Por acompanhar os pais que eram donos de uma padaria, foi daí que veio a inspiração. “Eu sempre gostei e vi meus pais trabalhando com a confeitaria e panificação. A gente queria fazer algo diferente e prazeroso, trabalhar juntos. Foi aí que pensamos nos bolos. Mas depois de um tempo a gente viu que precisava ir até as pessoas, elas tinham vontade de comer, por isso decidimos pelo food truck”, comenta.

Foram poucos meses entre a ideia e o caminhão pronto, com todo equipado para o armazenamento dos doces. Em cores verdes e rosa, a decoração simples, deixou o food todo charmoso, que aguça os sentidos de quem vê.

O carro-chefe são os bolos de pote. A lista de sabores tem chocolate belga e Nutella. As preferências são de o de Leite Ninho e Nutella. Cada bolo custa R$ 7,00, se for de Nutella, sobe para R$ 9,00.

Também há sabores de abacaxi com chocolate, ameixa com doce de leite, churros, mousse de limão, maracujá, olho de sogra e ninho com Nutella. 

Outra opção, os cupcackes, com massa de iogurte ou de chocalete, recheado com 4 leites. Para um textura macia, a cobertura é feita de chantilly, leite condensado e Leite Ninho. Cada um sai por R$ 4,00.

As taças preparadas com morango e creme de Leite de Ninho, também estão entre as mais pedidas. E custam R$ 45,00 o quilo. 

Por enquanto, a programação pode mudar e roteiro de paradas da Dolce Amore é divulgado no Facebook.

Ou pelo WhatsApp no (67) 99281-6682.

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Taça é pesada e vendida por kg, com recheio de leite ninho e morango. (Foto: Divulgação)Taça é pesada e vendida por kg, com recheio de leite ninho e morango. (Foto: Divulgação)
Trabalhando juntos, vão levar doces para todo canto da cidade. (Foto: Thailla Torres)Trabalhando juntos, vão levar doces para todo canto da cidade. (Foto: Thailla Torres)



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