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Campo Grande, Segunda-feira, 05 de Dezembro de 2016

25/09/2016 07:10

Customizador de motos abre hamburgueria em que cliente monta o lanche

Naiane Mesquita
Lanche Português é feito com dois hambúrgueres bovinos, cheddar, repolho e cebola roxa (Foto: Alcides Neto)Lanche Português é feito com dois hambúrgueres bovinos, cheddar, repolho e cebola roxa (Foto: Alcides Neto)

Feito em um pão português com maionese e hambúrguer bovino, o tamanho do carro-chefe da Zed Steak Burguer é impressionante. Idealizado para duas pessoas ou alguém com muita fome, o sanduíche ainda acompanha alface, duplo cheddar, repolho e cebola roxa. Mesmo assim, se você não gostar de nada disso, é possível customizar seu próprio lanche, com exceção do tipo de carne.

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O nome da hamburgueria deriva da loja de customização de motos Zed, do fotógrafo Ricardo Valêncio. Apaixonado por motos, em especial, da marca Harley Davidson, ele abriu os dois espaços, seguindo uma decoração mais rock'n'roll. “De certa forma é uma extensão da loja. Aqui você também pode customizar o seu lanche. Escolher se vai um ou dois hambúrgueres, o tipo de pão, de queijo”, explica.

Diferencial é o tamanho do lanche (Foto: Alcides Neto)Diferencial é o tamanho do lanche (Foto: Alcides Neto)

O responsável pelo menu é o cozinheiro Bruno Aguiar Pinto, que desenvolveu além do lanche Português, outras variações como o Australiano, com o pão de mesmo nome, hambúrguer, cheddar duplo, maionese, alface e cebola caramelizada.

Já o Siciliano é de pão ciabatta regado ao azeite, com hambúrguer, queijo branco, maionese com tomate seco e rúcula.

“O preço começa em R$ 13,00, que inclui o pão de brioche ou francês, a carne e o queijo. Depois o cliente pode decidir o resto, se vai picles, cebola, bacon”, exemplifica Ricardo. O preço do lanche Português custa R$ 49,00, enquanto o Australiano é R$ 23,0 e o Siciliano R$ 26,00.

Decoração é industrial e inspirada no universo Harley DavidsonDecoração é industrial e inspirada no universo Harley Davidson
Lanches podem ser customizados (Foto: Alcides Neto)Lanches podem ser customizados (Foto: Alcides Neto)

A hambúrgueria também investe nos steaks, como o que leva o nome de Campo Grande. O prato vem com um bife de 400 gramas, acompanhdo de molho acebolado com ervilha e batata palha. No restante, apenas os molhos mudam, com variação para o barbecue e mandioca frita ou molho zabaione salgado e batata rústica. Todas as versões custam R$ 29,00.

Para facilitar a escolha do cliente, todo o menu está impresso na parede. A decoração beira o estilo motociclista, mas Ricardo frisa que espera diversos públicos.

A Zed Steak Burguer fica na rua José Antônio, 980. O horário de funcionamento é de segunda à sábado, das 18 horas às 23 horas. Informações pelo telefone 3043-1043.

Lanche australiano é um dos destaques também (Foto: Alcides Neto)Lanche australiano é um dos destaques também (Foto: Alcides Neto)



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