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Campo Grande, Domingo, 04 de Dezembro de 2016

03/12/2012 10:38

Em recanto orgânico, cliente é servido ao lado da horta

Ângela Kempfer
Sanduíche Recanto das Ervas e suco de capim limão. (Fotos: Rodrigo Pazinato)Sanduíche Recanto das Ervas e suco de capim limão. (Fotos: Rodrigo Pazinato)
Bolinho de maça com café orgânico.Bolinho de maça com café orgânico.

O tempero do sanduíche e das saladas está ao alcance dos olhos, plantado no jardim da lanchonete. É só puxar a cadeira e olhar para o lado. Tudo verdinho, com irrigação que deixa o ambiente ainda mais fresco.

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Na esquina da rua das Garças com a 13 de Junho, no bairro São Francisco, a pequena plantação é só o começo das novidades produzidas pelo Recanto das Ervas.

De endereço novo, a lugar tem até a arquitetura pensada no conceito sustentabilidade. O prédio faz reaproveitamento da água da chuva, por exemplo. O piso de tijolos nem sequer tem reboco, para diminuir a área impermeável de solo.

Mas como o produto mesmo é a alimentação, o cardápio também não decepciona. Comi de quase tudo, do sanduíche à sobremesa (paguei por tudo). E vou falar, cada vez fico mais fã do Recanto.

A cada pedido há doses de vitamina C, antioxidante nos sucos, mas isso perde a importância diante do gosto. A proprietária Márcia Chiad tem mão boa para plantar e o mesmo cuidado na hora de planejar o que irá servir.

Quem lê a ficha técnica dos pratos pode até torcer o nariz, caso não esteja acostumado com broto de feijão, ricota e flores comestíveis. O bom é que dá para arriscar sem medo, o preço é super camarada, a partir de R$ 5,00.

Horta fica ao lado do salão onde os clientes são servidos.Horta fica ao lado do salão onde os clientes são servidos.

O sabor é incrível, leve e ao mesmo tempo condimentado. O segredo, diz Márcia, é a origem dos ingredientes. “70% são orgânicos e isso deixa o gosto diferente”, explica.

Os sanduíches são feitos de pão integral macio, fresquinho, mais um ponto para o cardápio saudável. Os sucos sempre têm algo a mais. “O de melancia, por exemplo, leva aipo. O sabor é incrível com a vantagem de ser funcional, digestivo”, explica a nutricionista Rosemarly Candil.

Na lista de sobremesas, as saladas de fruta têm iogurte natural ou um purê de banana caseiro. Para acompanhar o café orgânico, o bolinho de maça, castanhas e canela é de comer já pensando na repetição. Para petiscar, há pão de queijo com ervas e torradinhas com manteiga condimentada.

De saída, ainda dá para fazer compras na lojinha do Recanto, espaço forrado de azeites e vinagres com cheiro das ervas.

Nesta semana quero voltar, mas para experimentar o Tabule Tropical e o chá de Menta com Gengibre.

O Recanto das  Ervas funciona de segunda a sexta das 7h às 19h e aos sábados de 7h às 13h.

Recanto fica na rua 13 de Junho, 1592, no bairro São Francisco.Recanto fica na rua 13 de Junho, 1592, no bairro São Francisco.



Fui ao Recanto das Ervas, comprar mudas, fiquei encantada com o ambiente, tudo de muito bom gosto, sem falar do atendimento que é ótimo... Recomendo à todos... Alessandra.
 
Alessandra Silva em 25/09/2013 10:12:10
Excelente !!! Lugar muito agradável, cardápio leve e saboroso, atendimento primoroso.
MEGA RECOMENDO.
 
Fabiana Arce em 30/07/2013 13:47:53
Não conheço o Recanto das Ervas, mas conheço os proprietarios e creio que pelo BOM GOSTO que sempre tiveram, o local deve estar 1 beleza, ainda +++ com cheiro de ervas, e como já postaram quem já degustou o cardapio aprovou, parabens, e logo irei conhecer e fazer propaganda!!!
 
Valdecí Batista Santos em 03/12/2012 15:50:45
Olá Laura Ortega, o Recanto fica na Rua 13 de junho n° 1592, esquina com a Rua das Garças. Esperamos sua visita!
 
Recanto das Ervas em 03/12/2012 14:39:57
Fantástico! Nossa cidade é bastante carente nesse campo. Digo isso com propriedade, pois por ser vegetariana e incluir alimentos orgânicos na minha alimentação, é raro encontrar um local que atenda minhas necessidades. Parabéns pela iniciativa e muito sucesso!!! Já irei aí conhecer!
 
Daniela Rocha em 03/12/2012 13:21:40
Parabens, meninas q trabalham desde o antigo endereço com muito carinho e dedicação. Com certeza sucesso ....ainda mais com o espaço gourmet organico!!!! Continuarei frequentando e super recomendo!!!!
 
REGINA TEZZA em 03/12/2012 13:12:25
Fantástico! Poucas cidades tem o privilégio de ter um espaço com essa qualidade!! Parabens Marcia Chiad pela iniciativa e por nos proporcionar tanta qualidade e saúde principalmente!
Parabens ao Campo Grande News por divulgar para que possamos usufruir!!
Valeu Campo Grande!!!
E vamos lanchar no Recanto das Ervasl!!
 
Maria Solange Cenciarelli Mansano Gonçalves em 03/12/2012 11:59:56
Qual o endereço certinho para prestigiarmos ??
 
Laura Ortega em 03/12/2012 11:56:49
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