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Campo Grande, Domingo, 04 de Dezembro de 2016

07/01/2014 06:46

No Buriti, lanchonete vende hot dog de frango, drinks e sobremesas finas

Anny Malagolini
Drinks custam R$ 6 e R$ 9.00. Drinks custam R$ 6 e R$ 9.00.
Cachorro-quente com frango custa R$ 5,00. Cachorro-quente com frango custa R$ 5,00.

No bairro Buriti, o cachorro-quente do carrinho de esquina ganhou o salão da casa da cozinheira Delza Ferreira Ribeiro, de 56 anos. Para atrair a clientela além do bairro, ela incrementou a receita do hot dog e, de quebra, passou a vender drinques e sobremesas "finas"

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O "Delícias da Tia", que está há oito meses na avenida Ludio Martins Coelho, oferece bebidas como caipirinha e "mojito", vendido por R$ 6,00 e R$ 9,00, respectivamente, além das sobremesas como fondue e petit gateau, que custam entre R$ 8,00 e R$ 15,00.

Na lista de lanches, o cachorro-quente é o carro-chefe. Além do tradicional, tem prensado, com picadinho e queijo cheddar e frango desfiado. Os valores variam de R$ 3,50 a R$ 6,00. “Tive que inventar para não fazer o que todo mundo faz”, comentou.

Lanche com picadinho e cheddar custa R$ 6,00. Lanche com picadinho e cheddar custa R$ 6,00.

Superação - Delza resolveu investir no negócio depois que sofreu um grave acidente no trânsito, há dois anos. No início, montou um carrinho no bairro mesmo, mas parou de cozinhar porque a movimentação de clientes foi menor que o esperado.

Parou, mas não desistiu. Com a ajuda do filho, o publicitário Junior Ribeiro, de 29 anos, a cozinheira criou a lanchonete. O nome foi ideia de amigos dos filhos e alguns clientes.

O cardápio foi pensado para sair da mesmice e, com isso, conquistar um público maior. Deu certo. Apenas 20% dos clientes são do Buriti, garante o publicitário.

A analista de sistemas Valéria Nova, de 26 anos, é uma das freguesas. Ela mora do outro lado da cidade, mas sempre que pode, vai ao local. "É muito gostoso", resume, referindo-se às opções.

Serviço - O “Delícias da Tia” fica na avenida Lúdio Coelho Martins, 163. A lanchonete funciona de terça a domingo, a partir das 13h. Para a Fanpage da casa, clique aqui.




Isso mesmo, a qualidade do vencedor é nunca desistir....
 
Elson Alencar em 07/01/2014 19:54:24
Por diversas vezes degustei as iguarias da Tia, tudo muito limpo e saboroso, tem um cachorro quente com o pão tostado na manteiga que é uma delícia.
 
Hélio Junior em 07/01/2014 19:37:23
Mesmo longe, com certeza eu e meu filho estaremos aí para matar nossa curiosidade desse cardápio que pelas fotos são ótimos. Que idéia deliciosa – PARABÉNS! Um Exemplo de determinação.
 
Ly Souza em 07/01/2014 11:43:38
Fui e recomendo,ótimos lanches e sem contar os preços bem acessiveis. além do caldo de mandioca que tem umaa deliciaaa...
 
Valquiria Costa em 07/01/2014 10:26:28
esta de parabéns essa pessoa batalhadora. E ela pode ter certeza continue assim.
 
Helder Alencar em 07/01/2014 08:23:00
é muito bom divulgar coisas boas, temos que apreciar o que é nosso do dia a dia
 
angelica miranda em 07/01/2014 08:16:11
imagem transparente

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