Indústria da panificação no MS prevê aumento de 40% do setor
Foi registrado pelas indústrias de panificação de Mato Grosso do Sul um faturamento de R$ 90,7 milhões em 2012. A expectativa para este ano é de que o valor cresça 40%.
O valor esperado de movimentação financeira para 2013 é R$ 126,9 milhões, de acordo com dados do Radar Industrial desenvolvido pela Fiems (Federação das Indústrias do Estado de Mato Grosso do Sul).
Para o presidente do Sindepan-MS (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado), Raul Alves Barbosa, um dos aspectos que contribuiu para o crescimento do segmento foi a modernização constante das empresas, tanto no quesito infraestrutura, quanto na aquisição de novos maquinários.
Ele acrescenta que outro fator de sucesso foi a oferta de cursos e a busca de consultorias para melhor gestão do negócio. O segmento teve ganho significativo com a parceria junto ao Sistema Fiems na qualificação de profissionais.
Com a unidade móvel de panificação e confeitaria, o Senai atende a demanda das indústrias de panificação de Mato Grosso do Sul e ameniza o gargalo da falta de pessoal capacitado para suprir as necessidades das padarias.
Conforme o presidente do Sindepan, atualmente o setor de panificação conta com cerca de 600 estabelecimentos em todo o Estado, sendo que apenas em Campo Grande o número de empresas chega a 250.
Já o número de trabalhadores é de 12,5 mil em Mato Grosso do Sul, enquanto na Capital a marca é de 6 mil industriários. Para continuar o crescimento alcançado em 2012, o diretor do Sindepan, Carlos Henrique Taveira, aponta que os empresários devem estar cada vez mais atentos ao mercado e sempre buscando novas técnicas para melhor atender ao cliente.
