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Campo Grande, Domingo, 11 de Dezembro de 2016

13/03/2013 07:10

Falta receita, mas sobra curiosidade sobre a "Fruta do Dragão"

Mariana Lopes
Feirante aposto em publicidade para vender a pitaia (Foto: João Garrigó)Feirante aposto em publicidade para vender a pitaia (Foto: João Garrigó)

Exposta em uma banquinha de frutas da Feira Central, é impossível a pitaia passar despercebida. Com a casca rosada e pontas que parecem escamas de um dragão, ela ainda é novidade entre os campo-grandenses e desperta a curiosidade de quem passeia por lá.

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Não é difícil observar grupos de amigos parados em frente à banca de frutas enquanto comentam sobre ela, e alguns até tiram foto. A maioria compra pela primeira vez só para experimentar, por pura curiosidade mesmo.

Mas a “fruta do dragão”, como também é conhecida, não agrada a qualquer paladar. “Tem um gosto diferente, não sei se compraria de novo”, conta a enfermeira Débora Cardozo Bonfim, 34 anos.

Quem passa e nunca viu, não resiste em chegar mais perto para conferir a fruta (Foto: João Garrigó)Quem passa e nunca viu, não resiste em chegar mais perto para conferir a fruta (Foto: João Garrigó)

O gosto e a aparência da pitaia são semelhantes ao kiwi. Branca ou vermelha por dentro (existem os dois tipos), a fruta também é gelatinosa e tem sementinhas pretas.

É rica em vitamina A e C, em fibras e ajuda a emagrecer. Mas o feirante Wagner Buzzo aposta em outra publicidade para vender a pitaia. Em um prato de isopor, que fica em cima das frutas, vem o anúncio: estimulante sexual (e ele garante que funciona mesmo).

De origem mexicana, a pitaia chega até Campo Grande através de um fornecedor que planta a fruta no quintal da casa dele, em Terenos, cidade que fica distante 25 quilômetros da Capital.

O casal Vitor e Carla Puluchno conheceu a Pitaia no Peru e foi amor à primeira “mordida”. Antes, os dois compraram sempre que iam a Curitiba, o que não é mais necessário. Na opinião deles, a branca é mais gostosa do que a vermelha.

Na Feira Central, a fruta do dragão é vendida por R$ 20 o quilo, o que dá, em média, quatro unidades. “Se for comparar, aqui não é tão caro, em São Paulo ela é vendida a R$ 78 o quilo”, conta Wagner.

Na família de Carla, a pitaia faz sucesso há tempos (Foto: João Garrigó)Na família de Carla, a pitaia faz sucesso há tempos (Foto: João Garrigó)

Receitas – Como a fruta é novidade ainda, não encontramos muitas receitas nas quais ela é usada. Mas há dicas. “Se eu fosse arriscar na culinária, faria uma geléia, por causa da coloração e consistência dela”, comenta o médico Luiz Felipe Schiavinato.

Para quem quiser arriscar, vai a receita de Mousse de Pitaia. Os ingredientes são: 500 gramas ou 2 pitaias, 300 gramas ou 1 xícara de chá de leite condensado, 100g ou meia lata de creme de leite sem soro, e 20 gramas ou 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor.

O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme instruções do fornecedor. Depois, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e a polpa da pitaia na batedeira. Despeje a massa sobre uma forma levemente untada com óleo e água, e leve à geladeira até firmar.




Tudo conversa fiada isso de estimulante sexual; não precisa desse artifício para vender a fruta, ela só tem que ser de boa qualidade. São muitos os tipos de pitaia, não é só a cor da polpa que muda não. O problema é que alguns dos mercados de CG tem abastecedores que vendem fruta de má qualidade, sem gosto ou com frutos mirrados.
Também há locais em que se encontra a fruta mais barato que vinte reais o quilo. Como não é meu intuito fazer propaganda de ninguém, só aviso para o pessoal procurar bem e, se for possível, pedirem um pedaço antes de comprar, para conferir o sabor e também o tipo, já que alguns oferecem um tipo de pitaia e vendem outro.
No geral, é uma ótima fruta! (E se o preço estiver na faixa de 25 para baixo, é também um ótimo preço)
 
Juliano Albuquerque em 20/03/2013 08:36:38
Na semana passada resolvi comprar no mercado do produtor, pois estava barata. Aprovei e virei fã.
 
marza rodrigues em 13/03/2013 13:31:58
Com esse preço,talvez um dia eu compre uma! mas prefiro uma melancia bem geladinha,uma laranja,uvas,etc...são nacionais são ótimas e tem muitas vitaminas,essa hstória de estimulante vai da cabeça de quem acredita, a semente da melancia tbm é, e com preço bem menor.
 
Teresa Moura em 13/03/2013 10:36:01
tambem com o preço que está quem tem dinheiro pra comprar
 
angelica miranda em 13/03/2013 08:16:55
imagem transparente

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