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Campo Grande, Quinta-feira, 23 de Fevereiro de 2017

21/09/2015 15:27

Febre entre confeiteiros agora é transformar biscoito em arte

Lado B
Febre entre confeiteiros agora é transformar biscoito em arte

Nas padarias e docerias de Campo Grande é difícil encontrar tamanha delicadeza. Mas nos tutoriais de internet o que não falta é modelo de biscoitos confeitados com jeito de quem produz arte. Os estilos são dos mais variados, pode ser romântico, psicodélico, engraçado ou nerd.

Para fazer, é preciso paciência e mão firme, além, é claro, dos utensílios específicos.

É para comer, mas também enfeitar mesas de aniversários, chás de bebê, casamentos...São tão lindos que servem até como lembrancinhas.

A massa tem farinha, manteiga, açúcar, ovo, raspas de limão e essência de baunilha, nada diferente do convencional. O extraordinário surge na hora de escolher o formato e depois providenciar o acabamento.

Nas lojas de Campo Grande, os cortadores são dos mais simples, em formatos de flores (R$ 16,00 no Palhacinho Rei das Festas), por exemplo, aos mais exclusivos, como kits infantis vendidos na loja Dona Filipa, por R$ 39,90. 

Depois de assados, é momento de pintar. Antes de qualquer coisa, é preciso fazer os contornos do desenho com glacê no bico número 2, em seguida, a parte que faz a diferença é o colorido, também com glacê, usando pincéis e um palito especial para distribuir a tinta, que na internet custa cerca de R$ 12,00.

Para quem tem o dom e quer ganhar um extra, o Lado B escolheu em um dos canais mais bacanas sobre o assunto, o Sweet Ambs Cookies, alguns vídeos com ideias para levar ao forno.




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