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Campo Grande, Terça-feira, 06 de Dezembro de 2016

12/11/2015 06:45

Com mania de hambúrguer, cidade tem do "Darth Vader" e "Burgateau" de chocolate

Ângela Kempfer
Hambúrguer do Trutis, com pão negro, em homenagem ao Star Wars.Hambúrguer do Trutis, com pão negro, em homenagem ao Star Wars.

Parece que o hambúrguer desbancou o churrasquinho e o sobá em Campo Grande. Nas redes sociais, o que há são postagens de gente exibindo dezenas de tipos, feitos em casa ou produzido pelos “especialistas” no assunto, que aparecem aos montes pela cidade.

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Em cada esquina tem uma lanchonete ou trailer com todo tipo, todo preço, com sabores gourmetizados ou clássicos, do tipo gordão ou fit. E como a concorrência é forte, o jeito é movimentar a casa com versões bem criativas.

Com o lançamento marcado para 18 de dezembro, o sétimo filme da franquia Star Wars inspirou o Trutis Bacon Bar a lançar um hambúrguer especial para os fãs da saga. Criou o “Darth Vader Bacon Burguer”. A diferença começa pelo pão escuro, para lembrar do lado negro da força. “É um pão de hambúrguer com minerais, o primeiro do gênero produzido no Estado”, garante o chef Loester Souza.

No recheio, são 330 gramas de carne, creme de cheddar, molho de alho e balsâmico negro, mussarela derretida e muito bacon de pernil. Com fritas de acompanhamento, o sanduba custa R$ 30,00.

Burger & Co criou o Burgateau, versão do doce francês.Burger & Co criou o Burgateau, versão do doce francês.

Para a sobremesa, o Burger & Co, por exemplo, criou o Burgateau, uma versão do mais conhecido doce francês. O pão foi substituído por bolo de chocolate. No lugar da carne aparece o sorvete de creme. A cobertura é de brigadeiro e crisps de chocolate. A foto é bonita e desperta, no mínimo, curiosidade.

Também tem por ai as opções agridoces. No Burger Rock’s o diferente é o Pig Floyd, feito com pão tradicional, 200 gramas de carne suína, queijo gouda, chutney de abacaxi com alecrim levemente apimentado. O Safari Hamburgueria inseriu o pêssego, combinado com sabores da fraldinha, molho, especiarias africanas e pimenta, com queijo gorgonzola derretido, por R$ 25,00.

Para ser especial, outras casas ampliam o cardápio de olho no cliente fitness. O Madero incluiu este mês no menu uma linha fit, com sucos, saladas, massas integrais, sobremesas lights e dois sanduíches. Para quem está acostumado com muito sal, o gosto pode parecer escasso, mas é o preço que se paga por menos sódio.

O primeiro tem pão integral crocante, creme de palmito, hambúrguer artesanal e fatias de queijo cheddar com níveis de sódio reduzidos em até 80%, por R$ 30,00. O outro é vegetariano, por R$ 32,00, com hambúrguer de quinoa, aveia, cenoura e muitos temperos, como cebola, cebolinha e alho poró.

O EXP Burgers serve o Yallah Burger. Para os veganos. O sanduíche tem falafel de beterraba, alface, tomate e cebola roxa.

Gente, se alguém tiver outra sugestão, pode enviar para o ladob@news.com.br

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Ahhh, e o lance do cocô verde foi só no BK, o lanche do Jedi's não tem isso não, e acredito que o do Trutis tb não. O pão do BK é diferente, como toda rede de fast food, possui muitos conservantes, corantes e aditivos industrializados, enquanto os pães utilizados por pequenos estabelecimentos, como o Trutis e o Jedi's, utilizam mais a questão dos grãos para obter a cor.
 
Ana em 12/11/2015 14:17:59
Sue, na verdade, o Jedis lançou o pão negro antes, pois o BK só lançou por ocasião do Halloween. Mas acho que a questão nem é essa, o Jedi's lançou o uso do pão preto em um lanche denominado Darth Vader, especificamente. E como bem lembrou o Max, tem os direitos da produtora dos filmes tb. Que eu me lembre, rolou uma polêmica e o Jedi's paga sim, Max.
 
Ana em 12/11/2015 14:15:36
Será que o Jedi´s paga direitos autorais pelo nome aos donos da franquia star wars que agora pertence à Disney?
 
Max em 12/11/2015 12:55:37
Ana, se fosse assim, o Jedi´s também teria que pagar o Burguer King, pois quem começou com essa coisa de pão negro foram eles.
Inclusive rolou uma baita polêmica, porque o pessoal que comia estava fazendo cocô verde!
Dá uma gugada aí que vc vai ver!
 
Sue em 12/11/2015 10:40:30
Gosto muito do Trutis, mas será que o proprietário do estabelecimento está pagando o Jedi's? pois o hamburguer de pão negro chamado Darth vader é criação do Restaurante Jedi's, de São Paulo. Plágio é feio e ninguém gosta...
 
Ana em 12/11/2015 09:16:17
imagem transparente

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