Com cuscuz a licor de pequi, shopping ganha encontro ao ar livre

Começou nesta sexta o Degust by Saborise, que reúne cerca de 30 expositores no estacionamento do Bosque dos Ipês, neste fim de semana. Entre gastronomia, produtos autorais, música e economia criativa, o evento segue até sábado (22), com entrada gratuita, das 17h às 22h.

A estreia marca o início de um projeto que pretende transformar o espaço em um novo ponto de encontro da cidade. A proposta é realizar o evento mensalmente, reunindo sabores, pequenos empreendedores e atrações para toda a família.

 Com luzes, espaços instagramáveis, áreas de alimentação e expositores de diferentes segmentos da economia criativa, o evento foi pensado para proporcionar uma experiência ao ar livre para toda a família. Entre os expositores estão empreendedores que apostam em receitas tradicionais e produtos artesanais para conquistar novos clientes.

É o caso de Dirlei Oliveira, de 34 anos, proprietário da Cuscuz Mandacaru. Para ele, participar do encontro é uma oportunidade de apresentar a culinária nordestina para um público diferente. Para ele, participar do encontro é uma oportunidade de apresentar a culinária nordestina para um público diferente.

“A Mandacaru, a minha marca, estando aqui neste encontro, nos proporciona levar a comida nordestina para outras pessoas. Isso é muito gratificante. Faz com que outras pessoas conheçam a culinária nordestina”, contou.

Outro destaque são os licores artesanais produzidos por Lucy Heritier, da Licores Heritier. A empreendedora trabalha com uma variedade de sabores, entre eles anis, pistache, chocolate branco, figo, coco, café, morango e doce de leite.

“É uma variedade. Eu tenho o de anis, o de pistache, o de chocolate branco, o de figo, o de coco, o de café e o de morango. É uma variedade grande de sabores. E até o final do ano ainda estou pensando, talvez eu lance mais um. O carro-chefe é o doce de leite, que é o que mais sai, seguido pelo chocolate. Também tenho o chocolate branco e o de pequi, que é um dos que mais têm procura”, contou a empreendedora.

A empreendedora também trabalha para ampliar a distribuição dos licores. A documentação para que os produtos possam chegar a atacadistas, supermercados, restaurantes e hotéis está em andamento.

Por trás da organização do evento está uma proposta de unir dois segmentos que vêm ganhando força em Campo Grande: gastronomia e economia criativa.

Márcia Marinho, idealizadora do evento conhecida por promover eventos gastronômicos na cidade, explica que o projeto foi pensado em parceria com o Bosque dos Ipês justamente para criar uma nova experiência para o público.

“A gente teve essa ideia junto com o shopping do Bosque para realmente trazer o público para o estacionamento do Bosque dos Ipês, unindo a economia criativa, que está tão em alta, com a gastronomia”, explicou.

A proposta, segundo ela, não é reunir uma quantidade enorme de expositores. A curadoria é feita justamente para valorizar cada marca presente no evento.

“A gente não quer que seja um evento que vá tomar uma proporção de muitos expositores. Estamos escolhendo bastante os expositores que estão com a gente, até mesmo para valorizar essas marcas e dar uma boa qualidade para quem vier aqui curtir com a gente”, afirmou.

A ideia também é proporcionar ao público a oportunidade de conhecer novos empreendedores e produtos que, futuramente, podem ganhar espaço dentro do próprio shopping.

“Quem vier aqui pode conhecer novos parceiros na gastronomia que, de repente, até podem em um momento subir lá para cima e fomentar a economia criativa. Realmente, esse é um ponto bem forte dentro desse projeto”, destacou.

Além de gastronomia, o evento aposta em um modelo de curadoria e rodízio de expositores. A intenção é permitir que diferentes empreendedores tenham espaço, sem perder a identidade do encontro.Segundo o Gerente de Marketing do Bosque dos Ipês, José Carlos Macorin, a escolha de um número mais controlado de marcas ajuda o público a conhecer melhor cada produto.

“Aqui dentro do evento, o diferencial é esse: poucos expositores, valorizando a marca. Então a gente vai fazer um rodízio, lógico, mas sempre com uma curadoria. Essas marcas que estiverem aqui, com certeza, vão ter seu valor enxergado por quem está visitando, pela qualidade e pelo diferencial que cada uma tem”, explicou.

O projeto pretende se tornar mensal. A organização ainda avalia qual será a melhor data do mês para as próximas edições, mas a intenção é manter a programação às sextas e aos sábados.

Serviço

• Bosque Degust By Saborise — 1ª edição
• Quando: sexta-feira (21) e sábado (22)
• Hora: das 17h às 22h
• Onde: área externa do Shopping Bosque dos Ipês
• Endereço: Av. Cônsul Assaf Trad, 4.796 – Campo Grande (MS)