Acha tofu sem graça? Versão em patê com alho pode salvar o “queijo”
Receita cremosa, prática e leve mostra como a base de soja surpreende no sabor
Para quem sempre achou tofu meio sem graça, a nutricionista Gabriela Marcelino prova que ele só precisa de um pouco de tempo e alho assado para virar um patê delicioso. A receita é prática, rápida e funciona tanto para acompanhar torradinhas quanto para turbinar os lanches da semana.
Ingredientes
- 50 g de tofu mole
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta-do-reino, cebolinha e azeite extravirgem a gosto
Modo de preparo
Faça uma trouxinha com papel-alumínio, coloque os dentes de alho dentro e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
Leve ao forno a 180 °C por cerca de 10 minutos.
Amasse o alho assado com um garfo, misture com o tofu e amasse bem até formar um creme.
Finalize com cebolinha picada e ajuste o tempero.
Para variar o cardápio, Gabriela também sugere outras versões de patê usando o tofu como base, combinando com ervas frescas, páprica, limão, azeite temperado ou até tomate seco. São alternativas leves, versáteis e perfeitas para quem quer mais sabor no dia a dia sem abrir mão da praticidade.
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