'Agora Vai' e 'Socorro quero Doce' viram opção de salada nada básica

Com opções como “Agora Vai”, “Socorro Quero Doce” e “Vegana com Força”, a nutricionista Fátima Aguilar encontrou um jeito divertido e gostoso para convencer todo mundo a comer salada sem reclamar. Depois de anos trabalhando em um hospital, ela decidiu largar o CLT para apostar em um negócio próprio de saladas para diferentes objetivos e públicos.

O embrião do negócio começou há quatro anos, quando Fátima e a irmã começaram a testar receitas pensando em empreender. O projeto acabou ficando de lado após surgir uma oportunidade de trabalho formal.

“Fui trabalhar como nutricionista em um hospital e isso me trouxe ainda mais conhecimento sobre alimentação e o equilíbrio dos nutrientes. Lá também notei que as pessoas estavam buscando refeições mais leves e práticas”, comenta.

Quando decidiu sair do trabalho, a nutricionista retomou o antigo projeto e montou as combinações de cada salada e os nomes nada básicos, pensados justamente para chamar atenção e quebrar aquela ideia de que salada é sempre só alface e tomate.

“Quando a gente fala em salada, muita gente já fala que não gosta. Então eu quis criar uma coisa mais diferente, mais atrativa e que também atenda as necessidades nutricionais”, explica.

Entre as opções do cardápio, a “Socorro Quero Doce” leva peito de frango, abacaxi, uvas-passas, milho verde, grão-de-bico e alface roxa. Com o doce das frutas, a proposta é ajudar quem sente vontade de atacar sobremesas ao longo do dia.

Já a “Agora Vai (Fit)” é feita com tomate cereja, queijo branco, castanhas e mix de folhas para quem está disposto a manter a rotina saudável. As opções “Vegana com Força” e “Vegana Sim, e daí?” são recheadas com mix de diferentes folhas e legumes.

Fechando a lista, a salada “Maravilha Nutri” tem quinoa, frango em pedaços, tomate-cereja, rúcula, cenoura, alface e gergelim torrado. E a “Segundou” tem pegada detox para quem exagerou no fim de semana e quer começar a segunda-feira com alimentação equilibrada.

Os molhos que acompanham os pedidos também são um diferencial. Tudo é artesanal e há até opção com kefir. Entre as opções, tem molho de mostarda com mel, pesto, agridoce e detox, com combinações que levam itens como hortelã, tempero árabe, vinagre de maçã, pimenta jamaicana, açúcar mascavo, mostarda e castanha de caju.

“Os molhos vieram para complementar a salada e deixar ela mais interessante. Não é só azeite e sal”, comenta.

Além das versões prontas, o cliente também pode montar a própria combinação. Cada pote pesa cerca de 500 gramas e custa R$ 20.

Segundo Fátima, a ideia é uma refeição prática pra quem vive na correria e também uma boa pedida para a galera do mounjaro, que precisa repor nutrientes, mas tem dificuldade para comer grandes quantidades.

“Esse público precisa de um olhar diferenciado porque muitas vezes perde nutrientes. Então eu comecei a colocar carboidratos bons, proteínas vegetais, quinoa, grão-de-bico, frango grelhado e outros ingredientes mais completos”, explica.

Atualmente, Fátima ainda faz as próprias entregas enquanto estrutura o delivery. O telefone para contato e pedidos da Ferk Nutri é o (67) 98151-5871.

 Acompanhe o Lado B no Instagram @ladobcgoficial, Facebook e Twitter. Tem pauta para sugerir? Mande nas redes sociais ou no Direto das Ruas através do WhatsApp (67) 99669-9563 (chame aqui).

Receba as principais notícias do Estado pelo Whats. Clique aqui para entrar na lista VIP do Campo Grande News.