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Campo Grande, Terça-feira, 15 de Outubro de 2019

11/12/2018 08:30

Cestas de café da manhã sustentáveis são como carinho em sabor e detalhes

Mariana não sabia nem fritar ovo, mas descobriu a paixão pela cozinha fazendo biscoitos amanteigados e transformou o hobby em negócio fofo

Kimberly Teodoro
Embalagens artesanais e sustentáveis são o charme do produto (Foto: Arquivo Pessoal)Embalagens artesanais e sustentáveis são o charme do produto (Foto: Arquivo Pessoal)

Em cada cesta de café da manhã, além das comidinhas feitas em casa, com sabor de cozinha de vó, a jornalista Mariana Lopes coloca também um pouquinho da personalidade do cliente. Com embalagens sustentáveis e fofas, ela cria presentes únicos que transbordam cuidado e afeto.

O negócio começou tímido como uma forma de complementar a renda em 2014, quando Mariana morava em Belo Horizonte, por cerca de um ano e meio. Mulher dos livros e das letras, ela conta que era do tipo que não sabia nem fritar ovo, mas a saudade de casa fez com que aprendesse a fazer biscoitos amanteigados, uma receita da tia que tem gosto de infância e faz parte da memória afetiva da jornalista.

 

Kit com biscoitos e uma caneca sai por R$ 40,00 reais (Foto: Arquivo Pessoal)Kit com biscoitos e uma caneca sai por R$ 40,00 reais (Foto: Arquivo Pessoal)

Junto com a receita de biscoitos, Mariana descobriu a paixão pela cozinha e a magia da comida caseira, feita com açúcar e afeto. A massa leve e crocante fez tanto sucesso entre os amigos que ela passou a participar de feirinhas de produtos artesanais como uma forma de complementar a renda, na época nada muito “elaborado”, os doces eram vendidos em pacotinhos de celofane e fitas coloridas.

Apesar de se aventurar na cozinha pela primeira vez, há cerca de 4 anos, de volta a Campo Grande, Mariana resolveu investir no hobby, depois de assistir por acaso uma aula de culinária de risotos gratuita, que fez o coração falar mais alto. Com a vocação recém descoberta, na semana seguinte ela estava matriculada no curso de gastronomia. Hoje, expandiu a venda de biscoitos aos fins de semana para entrar no mercado gastronômico da cidade com cestas de café da manhã bem diferentes.

Embalagens de pano são feitas para durar e podem ser reutilizadas em casa (Foto: Aquivo Pessoal)Embalagens de pano são feitas para durar e podem ser reutilizadas em casa (Foto: Aquivo Pessoal)
Biscoitos podem variam entre os tradicionais, os de canela, goiabada ou limão (Foto: Arquivo Pessoal)Biscoitos podem variam entre os tradicionais, os de canela, goiabada ou limão (Foto: Arquivo Pessoal)

Mariana diz que procura seguir um modelo de vida sustentável e a preocupação com a embalagem virou conflito interno. “Durante as minhas pesquisas vi que o comércio de cestas de café da manhã tem muitos alimentos industrializados e embalagens descartáveis, que faz parte de um estilo de vida que não é meu, sempre busco a sustentabilidade,foi então que surgiu a ideia de estimular o consumo consciente nas pessoas, aliando isso a qualidade da comida que é toda caseira”, conta.

O conceito das embalagens, além da estética, é baseado na durabilidade. Saquinhos de pano e potes de vidro são decorados com delicadeza, e vieram depois de longas conversas com a mãe, que é costureira e embarcou no projeto junto com a filha. A proposta é que a pessoa possa tanto “reabastecer” recipiente ou reutilizá-lo em outros lugares da casa, gerando menos lixo.

Quem procura Mariana encontra opções personalizadas de presentes. Os valores à partir de R$ 40,00 incluem um pacote de biscoitos e uma caneca, por exemplo. Cada cesta tem uma “base” com itens que podem ser adicionados ou alterados de acordo com as preferências do cliente.

“Costumo conversar com as pessoas e a partir dessa conversa montar algo que tenha a essência do que ela quer passar ao presentear alguém, então além de especial, cada encomenda é única. É até engraçado, mas eu me apaixono por cada cesta de uma forma especial. Sempre que monto, penso em como eu gostaria de recebê-la”, diz.

Mariana resolveu investir e transformar o hobby em profissão (Foto: Arquivo Pessoal)Mariana resolveu investir e transformar o hobby em profissão (Foto: Arquivo Pessoal)

Os biscoitos são amanteigados e os sabores variam entre o tradicional ou canela, que saem por R$ 10,00 a cada 100g e limão ou goiabada, que ficam por R$ 12,00 cada pacote. 

Cestas mais completas custam em média R$ 120,00 reais, com suco de laranja feito na hora, geleia de morango com pedaços da fruta, torrada, chipa, cookie, sanduíche, biscoito e frutas. Tudo feito em casa e que pode ser alterado de acordo com as necessidades do cliente e quantidade de pessoas que vão compartilhar o café da manhã.

Para ver mais opções ou fazer encomendas para Mariana, siga o instagram @marianalopesga ou entre em contato pelo whatsapp: (67) 99922-7535. 

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