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Sabor

Em lanchonete no Zé Pereira, quanto mais comida gorda couber no combo, melhor

Gordice é criação de Ailton Gonçalves que desde o ano passado entrega esses combos que ainda acompanha refrigerante

Thaís Pimenta | 17/07/2018 08:47
Combo Especial do Ailton é o maior da casa e chega a servir cinco pessoas numa boa. (Foto: Paulo Francis)
Combo Especial do Ailton é o maior da casa e chega a servir cinco pessoas numa boa. (Foto: Paulo Francis)

A máxima de que menos é mais não faz parte dos princípios da Hamburgueria do Ailton, no bairro Zé Pereira. Lá, quanto mais comida couber no combo inventado pelo dono, Ailton Gonçalves, melhor para ele e para os clientes, que não se importam com  a "beleza" do prato, querem mesmo é comer muito e pagar pouco.

Além dos lanches tradicionais, como os x-bacon e os x-bagunça, ele serve desde junho do ano passado os combos da casa, que são três opções: o Especial do Ailton, o Combinho e o Mix. Eles são uma mistura de tudo que há de mais gordo nas lanchonetes, como os próprios lanches, além das batatas fritas com cheddar e bacon, isca de carne, de frango e de calabresa.

A Hamburgueria só trabalha com sistema de entrega e garante que tem uma clientela fixa não só no Zé Pereira mas em toda a cidade. "E eu entrego em todos o bairros, com taxa de entrega de R$ 1,00 a R$ 8,00".

Ailton e o Combinho e o Especial da Casa de delivery do Zé Pereira. (Foto: Paulo Francis)
Ailton e o Combinho e o Especial da Casa de delivery do Zé Pereira. (Foto: Paulo Francis)

O Especial do Ailton é o maior deles. Com 200 gramas de isca de carne, batata, calabresa, 250g de frango empanado, dois lanches, podendo ser ou x-salada ou x-frango, o combo ainda acompanha um refrigerante de 2 litros de brinde. Essa opção sai a R$ 52,00.

O Combinho é a versão menor do Especial e sai a R$ 26,00. "Nele as porções vem pela metade, ou seja, cerca de 100g de cada, e só um lanche. E ao invés de ser um refri grande, é uma Coca-Cola de 250ml", completa Ailton.

Já o mix traz 550g de batata frita com cheddar e bacon, e mais 55g de frango empanado, por R$ 30,00. "Esse é um dos carros chefes da casa, sai muito!".

Mix, Especial e Combinho! (Foto: Paulo Francis)
Mix, Especial e Combinho! (Foto: Paulo Francis)

Ele conta que criou primeiro o especial da casa, mas só que na época o combo não tinha carne. "Só tinha batata, o frango e a calabresa, ai sobrava aquele espacinho na embalagem que não em agradava. Então me veio a ideia de adicionar a carne feita na chapa e fechou certinho".

Sem se preocupar em ser fitness ou saudável, a hamburgueria segue atraindo desde 2016 mais e mais clientes justamente pela gordice servida. "O pessoal gosta mesmo é disso!", brinca ele.

O espaço fica na Rua Engenheiro Amelio Carvalho Baís, 2738. Para saber mais ligue 67 99202 2617 ou 67 98180 3350.

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