Tapioca cor-de-rosa tem recheio com brócolis e até de creme de Nesquik
Para ficar mais perto dos filhos, Kethlyn abriu tapiocaria com preços a partir de R$ 15
Com massas coloridas com café, cenoura e até uma versão rosa, de beterraba, as tapiocas artesanais feita pela empreendedora Kethlyn Nayara Alvarenga chamam atenção pelo visual e pelo sabor. Com opções caprichadas no recheio e feitas em casa, as receitas viraram o negócio da família, que transformou a paixão por cozinhar em renda e rotina compartilhada entre marido, irmã e até os filhos.
RESUMO
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A empreendedora Kethlyn Nayara Alvarenga transformou sua paixão por cozinhar em um negócio familiar, produzindo tapiocas artesanais com massas coloridas e sabores variados. O cardápio inclui opções como café, cenoura e beterraba, além de recheios doces e salgados, com preços entre R$ 18 e R$ 24. O negócio, iniciado em março de 2022, é gerenciado em família, com a participação da irmã Amanda na produção e do marido Alexandre nas entregas. Localizado na Rua Dona Zulmira, 148, no bairro Tiradentes, o estabelecimento atende via WhatsApp e iFood, de terça a domingo, das 18h às 23h.
O cardápio é variado e vai dos sabores salgados aos doces. O cliente define os recheios e também pode escolher a massa na versão tradicional, branca, ou as coloridas. Ketlhyn explica que o segredo da tapioca que vende está na goma, que ela mesma prepara. "Eu faço a farinha que uso. É artesanal, não é aquelas compradas no mercado", destaca.
Entre as opções salgadas, tem a de frango com brócolis e requeijão, a campeã de vendas (R$ 20). A lista inclui ainda carne com requeijão e cebola caramelizada, carne com banana da terra e queijo mussarela, ambas por R$ 24, e frango com catupiry a R$ 20.
Já na parte das doces, fazem sucesso a Ninho com Oreo (R$ 20), a Nutella com morango (R$ 24) e as tapiocas de banana com doce de leite e canela, creme de Nesquik com morango ou a de queijo com goiabada, ambas por R$ 18. "São tapiocas bem grandes pra quem está com fome", comenta.
A Tapioque-se também lançou promoção onde o cliente pode escolher uma tapioca doce, uma salgada e ainda ganha um refrigerante de 220 ml de brinde. Tudo por R$ 38.
Kethlyn conta que a história do negócio começou em março do ano passado, quando ela decidiu trocar a carreira de executiva de vendas e se arriscar no empreendedorismo. Cansada de viajar e ficar longe dos filhos, ela resolveu apostar em algo que unisse amor e trabalho.
“Sempre gostei de cozinhar e a tapioca era algo que eu fazia muito em casa. Aí meu marido sugeriu que a gente abrisse um negócio’”, relembra.
Foi o que bastou para a ideia sair do papel. Kethlyn passou a estudar massas e recheios diferentes e criou versões próprias da goma artesanal, feita todos os dias em casa. Além da tradicional, ela lançou opções com café, cenoura e beterraba, que dão cor às massas e viraram marca registrada da marca.
“Tudo é produzido no dia, nada é comprado pronto. É uma tapioca com cara e sabor de comida de casa”, diz.
O negócio funciona em formato familiar. Kethlyn cuida da produção ao lado da irmã, Amanda Cristina, enquanto o marido, Alexandre Espíndola, que é professor durante o dia, ajuda nas entregas à noite. “É uma empresa feita por nós. Cada detalhe é pensado com carinho, desde a massa até o atendimento”, comenta.
Atualmente, o atendimento é feito pelo WhatsApp e iFood, de terça a domingo, das 18h às 23h. Mas a família já planeja dar um novo passo em 2026. “Queremos ter um ponto fixo, onde o cliente possa ver a tapioca sendo feita na hora. É o próximo sonho”, destaca Kethlyn.
A Tapioque-se fica na Rua Dona Zulmira, 148, no bairro Tiradentes. O telefone para reservas e pedidos e o (67) 98159-5565.
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