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Campo Grande, Terça-feira, 16 de Outubro de 2018

01/09/2018 08:56

X-Favela é opção mais light em lanchonete, preparado com ovo frito e salsicha

Lanche foi criado para atender aos estudantes que precisam de algo rápido e barato na Moreninha 2

Thaís Pimenta
X-Favela é lanche no pãofrancês, com maionese caseira, salsicha e ovo. (Foto: Paulo Francis)X-Favela é lanche no pãofrancês, com maionese caseira, salsicha e ovo. (Foto: Paulo Francis)

Mais um lanche do tipo “sincerão” foi descoberto pelo Lado B e dessa vez a lanchonete responsável pela proeza fica na Moreninha 2, a Bulldegass. O X-Favela já faz uma brincadeira com os clientes por conta do nome. Feito no pão francês em formato de pão de hambúrguer, ele é recheado com ovo frito, maionese caseira e salsicha e custa R$ 3,00.

A ideia veio da filha e sócia da lanchonete, Yane Caroline Haselhorst, de 22 anos, que pensou em uma forma de atender aos estudantes que costumam passar pela Rua Abélia. “Estamos rodeados por dois colégios estaduais e os alunos gostam de comer algo rápido e barato. Foi pra atender a eles que incluímos no cardápio o X-Favela”, explica.

Na verdade, o recheio foi escolhido por Yane e por seu pai, o também sócio José Ronaldo Lima de Oliveira, porque eles costumavam fazer em casa um lanche como o X-Favela. “A gente gosta dessa mistura”, acrescenta.

 

Pai quis reabrir a lanchonete e as filhas Yane, Yara e Ynara (que não está na foto), toparam. (foto: Paulo Francis)Pai quis reabrir a lanchonete e as filhas Yane, Yara e Ynara (que não está na foto), toparam. (foto: Paulo Francis)

Ao contrário do lanche sincerão, o espaço só serve porções bem generosas. A de batata frita com cheddar e bacon, por exemplo, tem 1kg, assim como a de coxinha da asa frita.

Com hambúrgueres caseiros, a Bulldegass tem só mais outras duas opções de lanches, o tradicional X-Salada (R$ 7,00) e o X-Tudão (R$ 12,00), que leva todos os ingredientes disponíveis na casa. “Se a pessoa não gostar de alguma coisa é só pedir pra tirar”, justifica a escolha.

“A maionese caseira e o molho de alho a gente faz todos os dias e servimos a vontade na mesa, o cliente pode pedir e levamos mais”, completa Yane.

Refil é a vontade, ou seja, cliente toma refri quantas vezes quiser. (foto: Paulo Francis)Refil é a vontade, ou seja, cliente toma refri quantas vezes quiser. (foto: Paulo Francis)
Batata  recheada serve bem uma pessoa. (Foto: Paulo Francis)Batata recheada serve bem uma pessoa. (Foto: Paulo Francis)
Batata Frita vem com um quilo na porção e X-Tudão é opção em conta.  (Foto: Paulo Francis)Batata Frita vem com um quilo na porção e X-Tudão é opção em conta. (Foto: Paulo Francis)

A Bulldegass já existiu num passado bem distante e era tocada só por José. O paizão fechou o negócio para mexer com um ramo totalmente diferente, de materiais de construção, e criou o Depósito Matozão.

A nova versão da lanchonete foi sonhada pelo pai, mas é tocada por toda a família, inclusive pelas outras filhas dele, a Yara Haselhorst, de 18 anos, e a Ynara Haselhorst , de 15 aninhos. “Todo mundo entra no jogo, até meu esposo, a namorada do meu pai, todos acabam ajudando”, diz a filha mais velha, contente ao tocar o espaço há 2 meses.

O cliente pode optar por comprar um refil de refrigerante e pode tomar Guaraná, Coca-Cola ou Fanta à vontade. “Nos lanches X-Tudão e X-Salada o refrigerante já vem incluso. No restante do cardápio paga-se R$ 3,00 pelo refil”, acrescenta. A Bulldegass fica na Rua Abélia, 14, na Moreninhas 2.

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