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Sabor

Brigadeiro protéico de café é dica para não surtar sem doce na semana

Nutricionista Gabriela Marcelino dá dica de brigadeiro à base de whey; confira

Por Thailla Torres | 24/06/2024 07:01
Brigadeiro pode ser moldado ou colocado em tigela. (Foto: Gabriela Marcelino)
Brigadeiro pode ser moldado ou colocado em tigela. (Foto: Gabriela Marcelino)

Um docinho não faz mal dentro da alimentação saudável, mas há quem segue uma dieta mais restritiva que acaba deixando de lado aquele brigadeiro indispensável. Por isso, uma das dicas da nutricionista Gabriela Marcelino é o brigadeiro de café proteico preparado com whey que pode ser uma alternativa no dia a dia.

Fugindo da forma tradicional de preparo dos shakes, este brigadeiro pode ser consumido como sobremesa ou até como recheio de panquecas no café da manhã.

Ingredientes 

  • 5 colheres de sopa de whey protein sabor café (sem sabor ou de baunilha);
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 50 mL de café coado
  • Raspas de chocolate 60% ou mais para finalizar

Modo de preparo

1. Em um bowl misture o whey e o cacau em pó;

2. Adicione o café coado aos poucos até obter um creme consistente;

3. Finalize com as raspas de chocolate e leve para gelar.

"Se quiser você pode moldar em bolinhas e finalizar com cacau em pó. Apenas deixe gelar por mais tempo para ficar na consistência de moldar", destaca a nutricionista.

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