Voluntários revezam para produzir 15 mil bolos de pote de Santo Antônio

A cozinha da Paróquia de Santo Antônio está movimentada com a produção do bolo de Santo Antônio. Das 7h às 22h, mais de 100 voluntários estão revezando para produzir e dividir os pedaços em potes. Neste ano, a paróquia pretende montar 15 mil potes e distribuir 2 mil alianças.  Em 2023, os fieis venderam 12 mil pedaços do disputado bolo do santo casamenteiro.

Na Rua 15 de novembro com a Avenida Calógeras, a igreja virou a segunda casa de quem está  desde terça-feira passada envolvido com a atividade. Fernanda Corrêa começou como voluntária há cinco anos na paróquia e, pelo segundo ano consecutivo, é coordenadora da produção.

Para ela é gratificante ficar na função e todos estão animados para finalizar a produção do bolo no dia 12. “É gratificante participar porque sou confeiteira de ofício e é muito bom servir na comunidade. Os voluntários ficam ansiosos também, é muito bom estar aqui”, destaca.

Na cozinha, os voluntários se dividem entre experientes e novatos. Jaqueline Otano, de 45 anos, participa pela primeira vez da tarefa. Servidora pública, ela está contribuindo nos horários de almoço e no fim do expediente.   “É tão bom que a gente tem vontade de ficar mais aqui. Esse é meu primeiro ano ajudando. Eu tinha vontade de servir em algo e acabei me encontrando aqui”, conta.

Sem experiência em confeitaria, Jaqueline já passou por todas etapas de confecção do bolo e hoje está responsável pela cobertura de chantilly. “Já aprendi um pouquinho mais do que sabia”, fala.

Enquanto ela ficava responsável pela cobertura, outras voluntárias preparam a massa à base pão de ló, o recheio de creme de confeiteiro e o de chocolate. Aos poucos, as massas eram recortadas em moldes redondos e depois recheadas. Só depois, os pedaços terminam nos potes. Ao todo estão sendo usados 250 quilos de farinha, 250 de açúcar e mais de cinco mil ovos.

Para quem tem fé no santo padroeiro da cidade é difícil não ficar emocionada em meio a esse processo. Constance Rezek, de 70 anos, viu de perto o milagre promovido por Santo Antônio. “Na época ela (filha) estava namorando e pediu uma forcinha para Santo Antônio. No mesmo ano ela encontrou a aliança e se casou ano passado”, comenta.

Após ver a filha se casar, Constance voltou a frequentar a paróquia querendo se voluntariar. “Foi quando comecei na produção de bolo”, relata. Emocionada, a voluntária espera o ano todo por esse período. “É lindo e emocionante, não tem explicação para o que sentimos”, frisa.

Suspense - Faltando dois dias para a entrega dos bolos, as alianças ainda não foram distribuídas nos potes. A quantidade de potes que já estão prontos é mantida em segredo e apenas o padre da paróquia sabe o número exato. Esse segredo, conforme voluntários, é para manter o suspense e gerar expectativa.

Quem quiser garantir um convite já pode procurar a paróquia Rua Travessa Lídia Baís, 29, Centro. As vendas estão sendo feitas diretamente na secretaria da igreja, das 7h30 às 17h30. O valor é R$ 10.

Já as entregas dos potes serão feitas na quinta-feira (13), das 6h30 às 13h na mesma rua pelo sistema drive-thru para quem for de carro ou moto. Caso a pessoa não faça a retirada nesse horário, a igreja voltará a vender o pote de bolo. Caso sobre bolo, os fieis irão levar para vender na Praça do Rádio Clube durante o 22º edição do Arraial de Santo Antônio.

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