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Campo Grande, Sábado, 19 de Outubro de 2019

20/09/2019 08:30

Com 50 sucos naturais, Santa Fruta é alimentação saudável e barata no Centro

No Pátio Central Shopping, a Santa Fruta salva muita gente da fome servindo também variedades em lanches e saladas

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Café da manhã, servido de 8h às 11h, com direito a omelete, bacon e suco de laranja por apenas R$ 9,90. - Foto: Rafael Cosme FerreiraCafé da manhã, servido de 8h às 11h, com direito a omelete, bacon e suco de laranja por apenas R$ 9,90. - Foto: Rafael Cosme Ferreira

Com variedades em sucos, lanches e refeições, a Santa Fruta prova que para ter uma alimentação saudável não é preciso gastar muito. No Centro de Campo Grande, quiosque e loja na praça de alimentação, salvam muita gente da fome com menu cheio de opções. De segunda a sábado, os clientes podem montar combos conforme as preferências, com sucos, sanduíches, saladas, tapiocas, omeletes, panquecas integrais e crepiocas.

"A pessoa escolhe o recheio. Nossos temperos são caseiros e a ideia é proporcionar uma alimentação saudável de acesso fácil aos clientes”, explica a proprietária, KelenGodoy.

Ela é administradora e criou junto com seu esposo Marcelo a marca há cinco anos. A iniciativa surgiu após perceber a falta de um estabelecimento voltado à alimentação saudável no Centro. O investimento também era oportunidade de estar mais próxima do filho.

“Trabalhei num banco no Centro e todos os dias almoçava aqui no pátio. Contudo, os restaurantes tinham apenas sucos de polpa, senti falta do suco da fruta. Foi então que comecei a preparar os sucos nos intervalos do trabalho e minhas colegas gostaram. Eu estava grávida e com a ideia fiquei elaborando o projeto até que surgiu a oportunidade e deu certo”, conta.

Sucos feitos na hora, preservando todo sabor e nutrientes. - Foto: Rafael Cosme FerreiraSucos feitos na hora, preservando todo sabor e nutrientes. - Foto: Rafael Cosme Ferreira

A empresa começou apenas com um quiosque no térreo, depois ampliou para o piso superior. Kelen elaborou cuidadosamente cada item do cardápio que hoje tem cerca de 50 tipos de sucos naturais. As frutas são compradas diariamente e passam por um processo que vai da higienização ao armazenamento.

Cerca de 90% dos sucos são feitos com as frutas. Abacaxi, acerola, banana, goiaba, kiwi, maça, manga, maracujá, melancia, melão... Único que a gente não trabalha com fruta são pêssegos, tamarindo, uva, cajá e caju tamarindo e cupuaçu.

Além dos sucos tradicionais , o cardápio também cria combinações deliciosas . Tem smoothie, os sucos a base de iogurte, além de detox, energético e até salada de frutas, que também é montada de acordo com a vontade do cliente.

Também dá para pedir um frappé, que lembra o milk-shake, mas a base é de banana e paçoca. Tem até a opção do suco “Três Amores”, um mix de kiwi, manga e morango. O cliente que tiver precisando de uma ajudinha para ficar acordado, pode optar pelo suco energético com açaí, morango, paçoca, xarope de guaraná. “São revitalizantes”, afirma Kelen.

Para aqueles que desejam limpar o organismo, a dica são os sucos detox. “São seis opções e cada uma possui um benefício. Se está com dor no estômago, indicamos o ‘Detox 1’, que é feito com couve, limão e hortelã, e ajuda a melhorar do mal-estar. Contribui na defesa do organismo”, destaca a empresária.

Opções de lanches saudáveis. - Foto: Rafael Cosme Ferreira Opções de lanches saudáveis. - Foto: Rafael Cosme Ferreira

Lanches - De lanche, a Santa Fruta oferece o toast, um misto quente mais caprichado. No menu ainda tem as saladas fitness. “O cliente escolhe uma base ou um mix que pode ser alface, rúcula, agrião ou só alface”. São quatro acompanhamentos, uma proteína que é a carne, frango em tiras ou peito de peru e dois molhos, que podem ser o Caeser (mistura de iogurte com molho rose), rosê (mistura de mel, mostarda e ketchup), vinagre balsâmico e mostarda com mel.

O quiosque começa a funcionar cedinho, já com o combo “café da manhã”, servido de 8h às 11h, com direito a omelete, bacon e suco de laranja por apenas R$ 9,90, valor imbatível na região é servido a partir das 09:00 na loja da praça de alimentação. De segunda a quarta-feira, o Santa Fruta faz a promoção “Manhã em Dobro”, também no mesmo horário. “Quem compra suco de abacaxi, limão ou acerola leva outro do mesmo sabor de graça”, diz Kelen.

Cliente que sempre aparece também ganha um cartão fidelidade que ao ser preenchido dá direito a um suco.

Os valores variam de R$ 5,00 a R$ 18,00. O local tem excelência no atendimento, com funcionários muito bem treinados atender as necessidades dos clientes. Para não parar no tempo, o lugar também ouvi muito o que as pessoas têm a dizer. “Tenho vários sucos que foram sugeridos. A gente faz o teste e se der certo acrescentamos no menu”, diz Kelen Godoy.

Ela conta que está reestruturando o cardápio e em breve serão lançadas a “Tapioca de massa de beterraba” e a “Panqueca de massa de espinafre”.

A resposta do público é tão boa que a empresa está em processo de franquia e a partir de janeiro de 2020 estará disponível para compra.

Panqueca de massa de espinafre, umas das especialidades do local. - Foto: Rafael Cosme FerreiraPanqueca de massa de espinafre, umas das especialidades do local. - Foto: Rafael Cosme Ferreira

Se estiver passando pelo Centro de Campo Grande, vale a pena uma parada para se refrescar no Pátio Central e saborear uma refeição leve e saudável, fundamental nesse calorão que anda fazendo na cidade. O quiosque funciona das 8h às 19h, enquanto o espaço da Praça de Alimentação atende das 9h às 20h.

Serviços – Outras informações pelos contatos: 67 2525-9969 (quiosque), 67 3043-6545 (Praça de Alimentação).

Segue o Instagram @santafrutams e a página do Facebook Santa Fruta.

Santa Fruta é opção para os clientes em busca de alimentação saudável (Foto: Marina Pacheco)Santa Fruta é opção para os clientes em busca de alimentação saudável (Foto: Marina Pacheco)
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