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Sabor

Hamburgueria tem gruta e rolê musical depois que fecha cozinha

Menu também inclui lanche com sobrecoxa empanada no lugar do hambúrguer bovino e lanchão apimentado

Por Thailla Torres | 22/07/2022 06:47
Espaço onde rolava uma antiga escalada no endereço virou ambiente queridinho para fotos. (Foto: LaBurger)
Espaço onde rolava uma antiga escalada no endereço virou ambiente queridinho para fotos. (Foto: LaBurger)

Se você é do tipo que senta em uma lanchonete, come e vai embora, agora tem motivo para ficar. Em uma hamburgueria na Rua Vitório Zeolla, no Carandá Bosque, três amigos resolveram incrementar o cardápio com rolês que envolvem música para fazer o freguês continuar no lugar e se divertir, além de se lambuzar com os lanches, claro.

Esse é o conceito da L.A Burger, que existe há dois anos, mas ganhou endereço novo há cinco meses, em um espaço cheio de história e decoração instagramável, que rende muita sessão fotográfica entre os clientes.

O negócio surgiu na pandemia quando André Kodjaoglanian, Thiago Bonning e Yuri Moura, cansados de só cozinhar entre os amigos, decidiram mostrar o poder dos lanches para o campo-grandense. Yuri, que é chef de cozinha, foi além do tradicional hambúrguer bovino e incluiu novos sabores.

Um dos destaques do cardápio é lanche com sobrecoxa empanada.
Um dos destaques do cardápio é lanche com sobrecoxa empanada.

Um dos destaques do cardápio é o lanche Chinatown, com pão de brioche selado na chapa, sobrecoxa  empanada em farinha panko, chilli de laranja levemente picante, rodelas de rabanete e couve crispy. Na visão do chef, é um saboroso lanche de frango devido ao corte, uma vez que muitas hamburguerias escolhem o peito e ali quem reina é a sobrecoxa.

Outro sucesso, mas para os corajosos ou enlouquecidos por pimenta é o Tijuana, com ingredientes comuns na culinária mexicana. O lanche tem hambúrguer bovino empanado na pimenta do reino, cream cheese, picles de jalapeno (pimenta) produzida na casa e nachos crocantes.

Tem ainda versão vegetariana com o Long Beach, feito com hambúrguer de falafel, queijo prato, rúcula, tomate, cebola e maionese de curry.

Já quem gosta de um sabor mais tradicional e ao mesmo tempo surpreendente, a dica é experimentar o Hollywood, com hambúrguer, cheddar, rúcula e geleia de bacon. Os lanches variam de R$ 22,00 a R$ 32,00 cada.

Hamburgueria fica em local rústico, onde por anos funcionou bar de aventuras. (Foto: Alex Machado)
Hamburgueria fica em local rústico, onde por anos funcionou bar de aventuras. (Foto: Alex Machado)
Gruta que resistiu no endereço. (Foto: Alex Machado)
Gruta que resistiu no endereço. (Foto: Alex Machado)

Cenário - O espaço, além de servir hambúrguer, também virou ponto de encontro de amigos que buscam rolê divertido pela cidade. Por isso, após o fechamento da cozinha, às 23h, os donos decidiram manter as portas abertas no fim de semana para uma programação cultural que envolvesse apresentação de músico ou DJ. Por isso, ninguém precisa ir embora do local após a comilança, basta continuar e fazer a festa.

O bacana do lugar também são as ideias para decoração. Os amigos que decidiram decorar tudo no estilo “faça você mesmo” saíram garimpando pela cidade até em ferro velho na busca de achar itens que coubesse no cenário.

O espaço onde fica a hamburgueria funcionou por anos no bar Aventureiros do Oeste, que tinha gruta e escalada antigamente. André lembra bem desse cenário. “Eu vinha aqui e ficava encantando, então nunca esqueci esse endereço. Até hoje a gruta está ali e resolvemos mantê-la para ser uma cenário bacana para fotos e lembranças”, destaca o sócio.

Quem quiser conhecer a hamburgueria, ela fica na Vitório Zeolla, 76, Carandá Bosque. Abre depois das 18h de terça a domingo.

Ambiente externo tem cadeiras de praia. (Foto: Alex Machado)
Ambiente externo tem cadeiras de praia. (Foto: Alex Machado)
Long Beach é versão vegetariana com hambúrguer de falafel.
Long Beach é versão vegetariana com hambúrguer de falafel.

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