Osmar tentou sozinho, mas pizzaria só deu certo com a família unida
Apesar de muitos dizerem que trabalhar com família dá errado, essa turma jura que união é o segredo do sucesso
Na família de Leonardo Dias Arantes, tudo acaba em pizza. Ou melhor, tudo começou com elas. Há anos, ele vê o pai tentar transformar a paixão em negócio. Hoje, o jovem trabalha ao lado dele e leva a filha, Lara, de 5 anos, para a cozinha também. Ao contrário do que muitas pessoas acreditam, ali, a união é o segredo para fazer o negócio dar certo.
A última tentativa de fazer a pizzaria “vingar” surgiu em plena pandemia de covid-19, no dia 30 de abril de 2021. Mas o sonho é antigo e já morava no coração do pai, Osmar Rodrigues Arantes, o “Nono”, há anos. Leonardo conta que a ideia surgiu por volta de 2010, quando Osmar chegou a abrir uma pizzaria.
“Era o sonho dele. Ele abriu junto com a minha mãe, Rosy Meire. Mas, na época, eram só os dois, e não tinha iFood nem WhatsApp. Não deu muito certo por falta de mão de obra. Foi um sonho que ele precisou encerrar, com a esperança de um dia reabrir.”
Hoje, com a ajuda da família, o negócio voltou a ser a vida de Osmar. Ele e a neta Lara, que nasceu em 2020 e já virou a mascote do local, compartilham o amor pela pizzaria. A Del Nonno funciona apenas por delivery.
“O Nono trabalhou mais de 10 anos em pizzarias, mas nunca como pizzaiolo. Ele era garçom e ficava observando os pizzaiolos. Aprendeu só de olhar. Trabalhou muitos anos em uma pizzaria que o inspirou. Quem construiu nosso forno a lenha foi ele. Tudo passa pelas mãos do Nono, desde a massa até o molho.”
Apesar de o sonho ter nascido com Osmar, toda a família abraçou o projeto, inclusive o avô de Leonardo, bisavô da pequena Lara.
“Só na cozinha temos três avós: meu pai, meu avô (bisavô da Lara) e minha mãe. No atendimento está minha esposa, e eu fico na conferência dos pedidos. Na cozinha da Del Nonno, somos todos uma família.”
Apesar de muitos dizerem que trabalhar com a família dá errado, Leonardo acredita no contrário. Para ele, o que faz o negócio dar certo é justamente isso: os problemas serem superados juntos.
“Não tem só o lado ruim, tem o lado bom de sempre estarmos juntos. É desafiador, mas procuramos estar unidos. Trabalhar em família faz com que o trabalho esteja em nosso dia a dia, o tempo todo. Nossos assuntos sempre voltam para isso.”
Leonardo acrescenta que o empenho da família rendeu frutos e colocou a pizzaria em destaque no segmento. Em 2024, eles concorreram ao prêmio de “Melhores do Ano do iFood”.
“A gente participou na categoria dos pequenos negócios e representamos não só Campo Grande, mas todo o Mato Grosso do Sul. Concorrermos diretamente com outras duas pizzarias do Distrito Federal, na categoria ‘Super Restaurante’, que exige critérios como bom atendimento para participar.”
Apesar de não terem vencido, a família ficou entre as três melhores. “Foi muito legal, muito bacana, e a gente ganhou uma placa de reconhecimento por ter participado.”
Cardápio
As queridinhas da galera são os sabores: Italiana, Filé mignon ao catupiry, Juma Marruá, que vem com carne de sol, catupiry cremoso, mussarela de búfala e geleia de pimenta buquino. Além dela a Parmegiana, feita com filé mignon, mussarela e molho de tomate. Os preços variam de R$ 97,70 a R$ 104,90. Todas com oito pedaços. Na parte das doces a mais escolhida é a de nutela, Por R$ 85,90 é possível provar. No cardápio, o preço começa a partir de R$ 39,90 a brotinho a R$ 49,90 a grande.
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