Parceria entre o Estado e a UFMS oferece curso sobre vigilância alimentar no SUS
Formação gratuita mira atenção primária, uso de indicadores e doenças crônicas como diabetes e obesidade
A SES (Secretaria de Estado de Saúde) e a UFMS (Universidade Federal de Mato Grosso do Sul) estão disponibilizando o curso “Vigilância Alimentar e Nutricional em Condições Crônicas”, voltado ao fortalecimento da qualificação de profissionais e gestores do SUS (Sistema Único de Saúde) no cuidado às condições crônicas de saúde, especialmente na Atenção Primária.
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A Secretaria de Estado de Saúde (SES) e a Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) lançaram o curso gratuito "Vigilância Alimentar e Nutricional em Condições Crônicas". A iniciativa visa qualificar profissionais e gestores do Sistema Único de Saúde (SUS) no cuidado de doenças crônicas, com foco na Atenção Primária. O projeto, resultado de parceria entre Ministério da Saúde, Organização Pan-Americana da Saúde e Escola de Saúde Pública de MS, está disponível na plataforma EAD da SES. O curso busca aprimorar o uso de indicadores nutricionais e o monitoramento do estado nutricional da população, considerando o aumento de doenças como diabetes e obesidade.
O curso tem como objetivo ampliar o uso de indicadores nutricionais no planejamento, na gestão e na organização de ações voltadas ao cuidado em saúde. A iniciativa busca fortalecer o monitoramento do estado nutricional e dos padrões alimentares da população diante do crescimento das doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e obesidade.
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Segundo o gerente de Alimentação e Nutrição da SES, Anderson Holsbach, a qualificação dos profissionais é estratégica frente ao cenário epidemiológico do Estado. “Disponibilizar ferramentas que apoiem o cuidado nutricional é essencial para enfrentar tanto o excesso de peso quanto as deficiências nutricionais ainda presentes na população”, afirma.
O curso foi estruturado para facilitar a aplicação prática do conteúdo, com módulos alinhados às situações do cotidiano dos serviços de saúde. A coordenadora do OCCA (Observatório de Condições Crônicas e Alimentação) da UFMS, professora Camila Mazzeti, destaca que o projeto favorece “um aprendizado mais ágil e diretamente aplicável ao processo de trabalho”.
A iniciativa é resultado de parceria entre o Ministério da Saúde, a OPAS (Organização Pan-Americana da Saúde), a ESP-MS (Escola de Saúde Pública de Mato Grosso do Sul) e é coordenada pelo OCCA-UFMS. O curso está disponível gratuitamente na plataforma de educação a distância da SES.
