Associação promove curso para trabalhadores de açougues
A Amas (Associação Sul-Mato-Grossense de Supermercados) promove nesta segunda-feira (22), em Campo Grande, o Seminário Sul-Mato-Grossense de Carnes.
O objetivo é capacitar profissionais que trabalham açougues. Serão transmitidas a estes profissionais novas técnicas sobre desossa e cortes de carnes aliadas com aulas teóricas sobre direitos do consumidor, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
O evento será realizado a partir das 8 horas no Centro de Ciências Agrárias Anhanguera/Uniderp. Todos os participantes irão receber certificados.
O programa inclui a participação especial de Antonio Marchi, coordenador de açougue da Friboi/JBS, empresa patrocinadora do evento juntamente com a Prefeitura de Campo Grande (Sedesc- Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia e do Agronegocio-), Uniderp/Anhanguera, e a empresa Panan.
Até quinta-feira (25) serão aplicadas atividades práticas. Já na sexta-feira (26), a partir das 8 horas, o Seminário receberá a participação do vice-prefeito de Campo Grande, Edil Albuquerque, do reitor da Uniderp/Anhanguera, Guilherme Marback Neto, do presidente da Amas, Adeilton Feliciano do Prado; e empresários do setor supermercadista.
Serão proferidas palestras sobre os temas: "Direitos do Consumidor", com o superintendente do Procon/Ms, Lamartine dos Santos Ribeiro, e o delegado Titular da Decon (Delegacia de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo), Adriano Garcia Geraldo; "Segurança Alimentar", com diretor-Presidente da Iagro, Roberto Rachid Bacha, e o chefe do Serviço de Fiscalização de Alimentos da Secretaria Municipal de Saúde de Campo Grande, Milton Zalescki; e "Gestão de Açougues", com Antônio Marchi.
