Maioria dos leitores diz ter dificuldade em comprar comida na medida certa
Enquete aponta que 52% têm dificuldade em evitar desperdício e 40% em aproveitar as sobras
Comprar apenas o necessário ainda é o principal desafio para evitar o desperdício de alimentos em casa, segundo leitores do Campo Grande News. Em enquete realizada entre sexta-feira (3) e segunda-feira (6), 52% dos participantes apontaram que a maior dificuldade está em comprar na medida certa. Outros 40% disseram que o problema está em aproveitar as sobras, enquanto apenas 8% afirmaram ter dificuldades em armazenar melhor os alimentos.
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O resultado local reflete uma preocupação global. Dados da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) mostram que 14% dos alimentos são perdidos antes de chegarem ao varejo, em razão de falhas na produção, armazenamento, embalagem e transporte.
Já no consumo final, a ONU Meio Ambiente estima que, em 2019, 931 milhões de toneladas de comida foram descartadas em residências, supermercados, restaurantes e outros serviços, o equivalente a 17% do total adquirido.
Enquanto as perdas ocorrem ao longo da cadeia produtiva, o desperdício se concentra no varejo e nas casas, o que reforça a importância de mudanças de comportamento e políticas de conscientização. O Brasil, signatário de compromissos internacionais pela segurança alimentar e nutricional, enfrenta o desafio de reduzir tanto as perdas quanto o desperdício. Especialistas apontam que isso exige inovação tecnológica, políticas públicas eficazes, incentivo à economia circular e ações educativas voltadas ao consumo responsável.
Em Campo Grande, uma iniciativa já dá novo destino aos alimentos que sobram nas bancas da Ceasa/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul). Frutas, verduras e legumes que não encontram compradores são recolhidos por entidades sociais, transformando-se em refeições para famílias em situação de vulnerabilidade.
Atualmente, cerca de 120 instituições estão cadastradas para receber os alimentos, e 40 delas fazem a retirada semanalmente. A ação contribui para reduzir o desperdício e, ao mesmo tempo, reforça a segurança alimentar de quem mais precisa.
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