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Sabor

Hambúrguer de atum é opção saudável para manter dieta na folga

Confira a receita para não perder a vontade de comer um suculento – e saudável – hambúrguer já neste final de semana

Por Thailla Torres | 16/10/2020 09:38


Com a chegada do fim de semana muita gente pensa em apostar naquele hambúrguer suculento. Mas para quem anda levando uma alimentação mais balanceada e não quer sair da dieta, a nutricionista Maria Vittoria Messina Zanardo ensina a preparar um hambúrguer saudável com aveia e atum.

No Menu da Nutri de hoje, ela prova que além de uma receita rápida, que fica pronta em menos de 20 minutos, com esses ingredientes pode-se ter um lanche ou refeição nutritiva, que certamente vai agradar o paladar tanto dos adultos quanto das crianças.

 Maria mistura a aveia, que é um cereal rico em fibras e ajuda no bom funcionamento do intestino e o atum, que é rico em nutrientes, com destaque para os ácidos graxos ômega-3, responsáveis por uma longa lista de benefícios cardiovasculares. Confira abaixo:

Ingredientes:

  • 2 colheres de aveia em flocos finos
  • 1 lata de atum em óleo (amassado com um garfo)
  • 1 colher de mostarda Djon
  • 1 ovo
  • Cenoura rala
  • 1 colher de cheiro verde picado
  • Meio limão espremido
  • Sal a gosto
  • Azeite para untar frigideira

Modo de preparo – O primeiro passo é misturar delicadamente o atum com os demais ingredientes. Em seguida molde os hambúrgueres, pegando a quantidade de uma colher de sopa bem cheia e montando os círculos na palma da mão.

Unte uma frigideira com azeite e vá colocando os hambúrgueres. Frite até dourar. Em seguida é só colocar em pão próprio de hambúrguer e acrescentar salada de preferência. Para quem deseja dispensar o pão, a nutricionista mostra na receita o quanto é bacana servir também com um prato de salada verde, para que a refeição fique ainda mais saudável.

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