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16/10/2014 12:54

Senac oferece 20 vagas para curso que ensina cozinhar sem glúten

Caroline Maldonado

Com foco nos interessados em alimentação saudável, a unidade do Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) Turismo e Hospitalidade oferece 20 vagas para o curso “Cozinhando sem Glúten”, a partir da próxima quarta-feira (22) .

De acordo com a instituição, o curso se estenderá até o dia deste mês, das 13h15 às 17h30, com carga horária de 20 horas/aula. O curso é aberto à população, mesmo para quem não tem experiência na cozinha. Para se inscrever é preciso ter idade mínima de 18 anos e ensino fundamental incompleto, até o 6º ano.

A inscrição pode ser feita no Senac Turismo e Hospitalidade fica na Rua Francisco Cândido Xavier, nº 75, Centro. Outras informações podem ser obtidas pelo site www.ms.senac.br e pelo telefone (67) 3312-6260.

Segundo o diretor do Senac/MS, Vitor Mello, o curso objetiva capacitar o aluno para preparar pratos sem glúten em atendimento às necessidades do cliente. “Há muitas pessoas com intolerância ao glúten e por isso precisam retira-lo da alimentação, já outras pessoas buscam a perda de peso ou mais saúde e por isso optam por não ingerir o glúten, nosso objetivo é atender a todos, com receitas fáceis de fazer”, explica.

Glúten - A proteína encontrada no trigo, no centeio, na aveia e na cevada faz mal para quem tem intolerância, como os doentes celíacos, que não conseguem digerir adequadamente, por isso quando consomem alimentos com glúten têm sintomas como diarreia, dor e inchaço abdominal. Quem quer perder peso, muitas vezes opta pela dieta sem glúten, pois ajuda no emagrecimento e na redução de gordura na área abdominal.

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