Receita de torta de mandioca rende prêmio nacional a merendeira de MS
Ela ficou entre as mais votadas nas escolas das redes estaduais do Brasil
A merendeira Carme Albertina Ferronatto Zorzanello, que trabalha na Escola Estadual 8 de Maio, no município de Iguatemi, foi a vencedora de Mato Grosso do Sul na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação).
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Carme Albertina Ferronatto Zorzanello, merendeira da Escola Estadual 8 de Maio, em Iguatemi, venceu a 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, do FNDE, com a torta nutritiva de mandioca sem glúten. Ela receberá R$ 5 mil e a escola ganhará R$ 8 mil em equipamentos. A premiação ocorre em 23 de junho, em Brasília, durante o Prêmio PNAE 2026.
A receita inscrita por ela foi a torta nutritiva de mandioca, sem glúten. Os ingredientes necessários e o passo a passo estarão detalhados num e-book sobre boas práticas na alimentação escolar que ainda será lançado e terá outras 54 receitas premiadas em outros estados.
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Foram classificados os inscritos de escolas estaduais, municipais e da rede federal. Entre os inscritos das redes estaduais, Carme ficou em 3º lugar.
Mato Grosso do Sul teve outras quatro receitas inscritas: "Tesouro Jardinense: Cores e Sabores da Nossa Terra" (Jardim), "Raízes Carioca, Alma Guarani" (Jardim), escondidinho "do Campo" (Taquarussu) e almôndegas ao molho sugo de legumes (Dourados).
Premiação - Além do reconhecimento nacional, a merendeira receberá R$ 5 mil em premiação e a Escola Estadual 8 de Maio ganhará R$ 8 mil para aquisição de equipamentos ou melhorias na cozinha escolar. Uma cerimônia de premiação acontecerá em Brasília (DF), durante o Prêmio PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) 2026, em 23 de junho.
Os vencedores foram escolhidos por votação popular realizada entre os dias 15 e 30 de maio. Concorreram 136 preparações finalistas.
As receitas participantes priorizam o uso de alimentos regionais, ingredientes da agricultura familiar e estão alinhadas ao PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).
O diretor da escola onde Carme trabalha, Vilson Jorge Dallabrida, reconhece o trabalho da merendeira. “A senhora Carme tem uma relação afetiva com a confecção dos alimentos, pois herdou esse dom de sua falecida mãe, em uma história cheia de memórias e afetividade”, disse.
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