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Sabor

No capricho, vovós servem jantinha reforçada e sobá sem miséria

Amigas há 14 anos, empreendedoras garantem refeições saborosas à noite no Guanandi II

Por Jéssica Fernandes | 27/02/2024 08:10
No Guanandi II, as 'vovós' servem refeições caseiras no período noturno. (Foto: Juliano Almeida)
No Guanandi II, as 'vovós' servem refeições caseiras no período noturno. (Foto: Juliano Almeida)

Quando duas avós se unem para cozinhar não tem como dar errado. A prova disso é Maria de Fátima, de 55 anos, e Vilma Batista dos Santos, de 60 anos. No Bairro Guanandi II, as duas amigas viraram parceiras de negócios para vender jantinha, sobá e outros quitutes.

Há três anos, elas administram o restaurante ‘Jantinha das Vovós’ que funciona à noite na região. O estabelecimento é bem simples, mas o tempero caseiro atrai clientes de outros bairros. A especialidade das duas é a jantinha completa que custa R$ 16.

O prato acompanha arroz, vinagrete, mandioca e o espetinho, que pode ser carne, linguiça ou frango. Para ninguém enjoar do mesmo prato, Maria e Wilma também preparam sobá e batata recheada à bolonhesa. Tudo é feito pelas amigas que entraram para a mesma família após o filho de uma casar com a filha da outra.

Além da carne, mandioca e vinagrete são servido de acompanhementos. (Foto: Juliano Almeida)
Além da carne, mandioca e vinagrete são servido de acompanhementos. (Foto: Juliano Almeida)
Espetinhos de frango e linguiça são assados na hora e custam R$ 7 reais. (Foto: Juliano Almeida)
Espetinhos de frango e linguiça são assados na hora e custam R$ 7 reais. (Foto: Juliano Almeida)

São 14 anos de amizade e uma sempre esteve presente quando a outra mais precisava. Essa cumplicidade, segundo Maria, foi o que a salvou no trabalho. Antes de trabalhar com a Wilma, ela administrava o negócio com o marido há oito anos.

Com o divórcio, Maria não iria conseguir cuidar do restaurante sozinha e não queria trabalhar sem ter alguém de confiança do lado. ““Eu e meu esposo nos separamos e eu ia fechar, mas ela falou: ‘Não’, eu tô com você, vou te ajudar’. Eu me separei e ela cuida de mim. Acho uma graça, porque se vai qualquer homem no balcão ela já entra e dá uma olhada”, conta.

A cada dia que passa, as duas vovós seguem aprendendo juntas e garantindo uma refeição caseira saborosa para os clientes. A Jantinha das Vovós está localizada na Rua Ezequiel Ferreira Lima, 1419, Bairro Guanandi II. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 8h30 às 23h.

Com muito queijo, batata recheada é feita no sabor bolonhesa. (Foto: Juliano Almeida)
Com muito queijo, batata recheada é feita no sabor bolonhesa. (Foto: Juliano Almeida)
Sobá é outra especialidade feita no estabelecimento das empreendedoras. (Foto: Juliano Almeida)
Sobá é outra especialidade feita no estabelecimento das empreendedoras. (Foto: Juliano Almeida)

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