Quem controla o pão, controla tudo. A história do 1º alimento universal
Há dezenas de países que nunca ouviram falar na existência da soja. Alguns, não comem carne bovina, ainda que a conheçam. O milho é alimento indígena que conquistou a Europa, mas não viceja na maioria das populações mundiais. Só o macarrão consegue competir com o pão. São os dois alimentos universais. Mas o pão veio muito antes….Ninguém sabe quem o inventou, mas sabemos que os povos dos atuais Irã, Iraque e Síria, viviam comendo pão há dez mil anos. Foi à partir dessa região, conhecida como Mesopotâmia, que essa delicia conquistou o mundo inteiro, sem exceção.
Como era feito o pão da Antiguidade.
Mesopotâmicos e egípcios faziam pão em fornos coletivos. As mulheres de cada lar, amassavam seus pães e os levavam para assar em fornos que eram construídos em cada esquina das ruas. Era um tempo em que a coletividade suplantava a individualidade. Todos se ajudavam mutuamente.
Bíblia e o marketing do pão.
Nenhum alimento do mundo teve um livro tão importante para propagandear seu consumo. Somente o pão tem um livro para chamar de seu. Foi a Bíblia que levou o pão para o Ocidente, a maior propaganda de um alimento que conhecemos.
As revoltas do pão.
Roma aprendeu cedo: quem controla o pão, controla tudo. Sua politica, a mesma atualmente copiada, discorria que o bom governante deveria garantir o pão para a população. Como o trigo que alimentava os romanos era produzido no Egito, muitas vezes faltava. Foi da fome de pão que surgiram as revoltas populares.
As mulheres sem pão fizeram a Revolução Francesa.
Há muitas lendas envolvendo o inicio da Revolução Francesa. A verdade é que as mulheres se reuniram e marcharam até Versalhes. Elas não pensavam em derrubar os esnobes e imbecilizados nobres, queriam pão. Como essa, apareceram centenas de outras revoltas populares. Milhões de pessoas morreram lutando pelo pão.
Todos queriam o pão branco.
Pão de rico era branco, fermentado rapidamente, como os atuais de supermercado. Pão de pobre, era chamado de “preto”, de lenta fermentação. Mas o mundo não dá apenas voltas, dá saltos para trás inesperados. Atualmente, o pão de rico é o fermentado lentamente. Quem procura por pão diferenciado, pão de status, compra pão “artesanal”. O rico come pão de pobre do passado. O pobre come pão do antigo rico.
A “carbofobia”, prima do ódio ao pão.
O rico conta os carboidratos que consome. É a conhecida “carbofobia”, o ódio aos açúcares. Conforme a nova Bíblia da nutrição, comer pão é ato herege, condenação a todos os mandamentos de todas as religiões do mundo. Não há crime maior que o ato de comer pão… para eles. Mundo estranho, as religiões monoteístas glorificavam o pão. Dividir o pão é um consenso explicito para elas. Conquistar o direito ao paraíso, para qualquer religião monoteísta, começava com a divisão do pão entre seus fiéis.
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