Para ninguém ficar de fora na Páscoa, produção caseira é "alívio no bolso"

Presentear os filhos com ovos de chocolate já virou passado, agora a vez é dos netinhos. Em uma loja especializada em doces no Centro de Campo Grande, as vovós dominam a procura por barras de chocolate e embalagens. Para economizar, vale até arriscar a fabricação doméstica pela primeira vez.

Uma pesquisa do Nepes (Núcleo de Pesquisas Econômicas e Sociais) da Uniderp, divulgada nesta terça-feira (27), aponta que os ovos de chocolate estão em média 11,07% mais caros em Campo Grande, se comparados os preços deste ano com os de 2017.

Além disso, o levantamento revelou que o preço médio por ovo neste ano é de R$ 45,00, mas é possível encontrar estes produtos nos supermercados com valores que variam de R$ 10,50 a R$ 80,00.

Para garantir economia, nesta Páscoa, a vovó Valdenice Reis dos Santos, de 62 anos, decidiu recorrer à fabricação caseira pela primeira vez. Para presentear a todos, decidiu produzir mais de dez ovos, porque sempre tem “agregado”.

“Este ano resolvi fazer em casa, os ovos estão muito caros. Tenho meus netos e vou ter que fazer mais de 10 ovos, porque sempre tem os agregados, não dá para deixar ninguém de fora”, disse.

Diferente de Valdenice, que se arrisca pela primeira vez, Sheila Patrícia, de 40 anos, produz as próprias delícias de Páscoa pela terceira vez. Com três barras de chocolate, na cesta, a consumidora pretende fabricar ovos para os filhos e para os netos.

“Vi que dá para economizar e não parei mais. Este é o terceiro ano que prefiro fabricar do que comprar no mercado. Ainda mais lá em casa, que além dos filhos, tem netinhos querendo ovos de chocolate”, disse.

Sócio-administrador da Casa dos Doces, Roberto Poletto explica que as vendas de produtos de chocolate, tanto para quem quer lucrar com vendas, quanto para quem quer economia com fabricação doméstica, chega a crescer 60%, nesta época do ano.

“O crescimento é significativo porque a pessoas, agora, produzem seus ovos e bombons. Muita gente do mercado informal atende a encomendas e outras tentam economizar fabricando em casa”, esclarece.

Para gastar menos, Geani Rezeni, de 44 anos, não produzirá ovos de chocolate em casa, mas decidiu pesquisar antes de comprar. “Queria saber fazer, mas odeio ir para a cozinha (risos). Eu tento economizar, mas como só tenho uma filha, ainda consigo comprar o ovo pronto. Mas para quem tem mais filhos, a produção caseira é a saída”, disse.

Lucro x Economia - Ainda conforme o empresário, o diferencial da produção artesanal - produção para consumo / produção para vendas - é a possibilidade de margem de economia/lucro de até 300%. “Faz um produto de qualidade, agradável aos olhos e tem uma boa margem de vendas, lucros e retorno”, pontua.

Pelas gôndolas, os clientes pesquisam os preços buscando qualidade e economia no mesmo produto. Nas barras de chocolate, o preço varia entre R$ 14,99 a 34,90. As forminhas são encontradas e as embalagens para ovos artesanais de colher são encontradas por preços a partir de R$ 4,99.