Do sushi à torta trufada, novo espaço para cursos abre vagas na Capital

Para quem busca qualificação na área da gastronomia o novo espaço de Turismo e Gastronomia, do Senac, em Campo Grande, traz opções que vão da culinária japonesa às guloseimas trufadas. A unidade fica na Rua Antônio Maria Coelho, 3368, Jardim dos Estados. Os cursos têm início hoje (26 de março). Já as atividades do restaurante, com atendimento ao público, terão início dia 25 de abril, no almoço e jantar.

O Senac Turismo e Gastronomia concentra os cursos nas áreas de gastronomia, hotelaria, turismo e eventos. O empreendimento conta com 10 ambientes pedagógicos, além de espaços diferenciados e inovadores como um restaurante-escola, espaço gourmet, adega e auditório, tendo como um de seus objetivos tornar-se referência regional no segmento de gastronomia para o Centro-Oeste.

Um dos cursos oferecidos no novo espaço é o de Fit Chef, que capacita o aluno para preparar pratos saudáveis da gastronomia fit, incentivando a busca de uma alimentação equilibrada. Para participar é preciso ter no mínimo 18 anos e ensino fundamental incompleto (6ª série).

Outra opção é o curso de Culinária Japonesa: Sushi e Sashimi, com carga horária de 21 horas, tem como objetivo ensinar ao aluno as técnicas de preparo, montagem e apresentação de sushi e sashimi. O curso é voltado para o público em geral e profissionais da área de alimentos e bebidas.

Tem ainda o curso de Tortas Trufadas Especiais, que ensina a preparar, montar e decorar tortas trufadas, com orientação sobre técnicas de congelamento e conservação de massas, preparação de caldas, recheios e coberturas, entre outros. As aulas serão realizadas de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 17h30.

Há ainda as opções de Comida de Boteco, Doces Finos e Confeitaria Clássica. Outras informações pelo e-mail: atendimento@ms.senac.br ou pelo telefone (67) 3312-6260.