Folhas de pitanga do quintal viram suco refrescante com limão
Márcia Chiad ensina receita fácil que ajuda a enfrentar os dias de calorão com muitos nutrientes
Tem pitangueira no quintal? Sabia que você não precisa esperar os frutos aparecerem para aproveitar a planta? As folhas, que ficam verdes durante boa parte do ano, podem virar um suco refrescante com limão para encarar os dias de calor.
RESUMO
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A agricultora Márcia Chiad ensinou, no Trilha Orgânica desta quarta-feira (1), uma receita de suco refrescante feito com folhas de pitanga e limão. O preparo leva folhas frescas bem higienizadas, água filtrada, suco de dois limões, gelo e adoçante a gosto. Basta bater as folhas com a água no liquidificador, coar, acrescentar o limão e servir gelado. O limão fornece vitamina C, e as folhas têm ação antioxidante e anti-inflamatória. Recomenda-se consumir o suco fresco.
No Trilha Orgânica desta quarta-feira (1), a agricultora Márcia Chiad ensina o preparo que leva poucos ingredientes. Você só vai precisar das folhas frescas de pitanga, água, limão, gelo e, para quem preferir, açúcar ou mel para adoçar.
“Esse suco aqui é uma dose extra de vitamina”. O limão é fonte de vitamina C. Já as folhas da pitangueira têm substâncias estudadas principalmente pelas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A estrela da receita é justamente aquilo que normalmente fica esquecido no quintal. E fazer o suco não tem segredo.
Ingredientes:
- 1 xícara de folhas frescas de pitanga, bem higienizadas
- 1 litro de água filtrada
- Suco de 2 limões
- Açúcar, mel ou outro adoçante a gosto
- Gelo
Modo de preparo
Lave bem as folhas e bata no liquidificador com a água. Coe a mistura e acrescente o suco dos limões. Adoce a gosto, coloque gelo e sirva.
A recomendação é preparar a quantidade que será consumida e beber o suco fresco, evitando armazenar por longos períodos.
A pitanga é uma espécie nativa da Mata Atlântica e suas folhas também são tradicionalmente utilizadas em preparações caseiras, principalmente chás.
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