Após anos de sacrifício e faxina, casal realizou sonho de ter própria padaria
Cristóvão e Evanilda trabalham juntos há 23 anos, começaram como empregados, depois trailer de lanche
Cristóvão Rodrigues da Silva saía à 1h, montava na bicicleta e pedalava rumo a uma jornada dupla: entrava em uma padaria, saía para a outra e só retornava quando o sol já tinha saído. Hoje, ele olha para trás e agradece pelo que conquistou ao lado da esposa e junto com os filhos: a própria padaria da família. A história começou em Rio Verde de Mato Grosso, com o padeiro na faxina.
RESUMO
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A Padaria da Família, localizada na Vila Marli em Campo Grande, é fruto de anos de dedicação do casal Cristóvão Rodrigues da Silva e Evanilda Maidana. O empreendimento, inaugurado em 2002 na Vila Nasser, ganhou sede própria em 2017, após anos de aluguel. O casal, que trabalha junto há 23 anos, divide as tarefas: ela cuida dos bolos e doces, enquanto ele se dedica aos pães e salgados. A história começou em Rio Verde de Mato Grosso, onde se conheceram trabalhando em uma padaria, e hoje mantêm o negócio familiar com produtos variados e preços acessíveis.
Foram anos na vida de entrega e limpeza. Foi justamente em uma padaria que ele conheceu Evanilda Maidana. Ela trabalhava no balcão e desde então, os dois não se largaram mais e se dedicaram a abrir um cantinho deles. Primeiro começou com um trailer de lanche e, anos depois, enfim um lugar onde Cristóvão pudesse vender o que aprendeu em Rio Verde.
“Comecei aprendendo a profissão e, em 1982, mudei para Campo Grande para trabalhar e morar na padaria que ficava no Centro. Logo em seguida conheci a minha esposa, a gente era jovem. Fomos trabalhar em vários mercados e padarias até que, em 2002, a gente abriu a nossa própria padaria na Vila Nasser"
Os dois ficaram bastante tempo pagando aluguel até que, em 2017, tiveram a coragem de fazer o financiamento e construir o salão na Vila Mrali. "Eu comprei o terreno em 2005, fiz a casa no fundo e só depois a padaria na frente”.
Segundo ele, o nome do lugar é uma homenagem e um lembrete de que, quando as coisas são feitas com amor e em família, podem dar certo. Ele fala que a vida era muito difícil quando ainda não era o próprio patrão.
“Eu nem vi meus filhos crescerem. Quando eu chegava, eles estavam dormindo. Quando saíam, eu estava trabalhando. A gente só se via de verdade nos fins de semana. O nome da padaria é porque meus filhos também trabalham aqui. Eles gostavam. Tenho 3 filhos, um é formado em engenharia eletrônica, outro em direito e outro professora de educação física”.
No lugar, as tarefas são divididas. Evanilda fica responsável pela parte dos bolos e doces, já o marido pelos pães e salgados. Ela é o braço direito dele e hoje só trabalham os dois no local, com ajudas esporádicas. A quantidade de produtos também é reduzida, mas Cristóvão diz que faz um pouco de tudo em pequena quantidade.
Na lista, além do pão francês, salgados variados, roscas, sonhos típicos de padaria, broas e bolos caseiros. Tudo com preço justo, segundo eles. Os salgados são menores e custam R$ 2,50, já os bolos R$ 18 a forminha média.
“Pra mim é um sonho realizado, é muito bom. Adoro isso e amo o que eu faço. Não é fácil, mas fizemos a nossa e melhorou. Pudemos trabalhar juntos. Minha esposa é meu braço direito, ela que me ajuda a fazer tudo. Vendemos bem, graças a Deus. Aqui sai muito o pão francês, o pão de batata que o povo gosta. Salgado a gente faz coxinha, risoles”.
Evanilda Maidana conta que também gosta do que faz e que não largaria por nada. Primeiro por trabalhar junto com ele, segundo por ser algo prazeroso.
“Faço bolo, também salgado. A gente trabalha junto há 23 anos. É bom trabalhar com ele, fica perto e a gente cada dia é um amanhecer diferente. Quando meus filhos trabalhavam com a gente, a gente não tinha como pagar os funcionários, aí cada um fazia uma coisa: atendimento e produção. Eles tinham entre 12 a 16 anos. Aí quando cada um foi pra faculdade, cada um fez sua vida”.
Ela conta que sempre foi balconista e que, antes da padaria, quando faziam lanche no trailer, os filhos eram pequenos. “A gente trabalha bem mais, hoje a gente faz o nosso horário, temos folga”.
A Padaria da Família fica na Rua Formosa, 8, no bairro Vila Marli. Funciona todos os dias, das 5h30 às 13h e das 15h às 20h30. Aos domingos, o horário é das 5h30 até 12h.
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