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No total, a receita obtida pelos frigoríficos do Brasil com as vendas de carnes bovina, suína e de frango ao mercado russo somou US$ 293 milhões no mês passado, 70% a mais que no mesmo período do ano anterior.

Como são passivos (não têm bateria), podem ficar no organismo dos animais durante toda sua vida e não ter rejeição, sendo retirados apenas no frigorífico.

O segredo do sucesso está na capa e não precisa ser Super-Homem para organizar o evento.Carne australiana poderá prejudicar carne brasileira na China Para felicidade geral do bovinocultor brasileiro e de seus frigoríficos o acordo entre o governo chinês e o australiano está atrasado dez anos.

Em Mato Grosso do Sul, apenas uma indústria foi liberada para negociar com o outro país, o frigorífico JBS em Campo Grande.

A perspectiva agora é de contratações, em especial no setor de frigorífico, segundo o presidente do Stiaa (Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias de Alimentação e Afins de Campo Grande e Região), Rinaldo Salomão.

Grupos - De janeiro a agosto deste ano, a receita de exportação do Complexo Frigorífico alcançou o equivalente a US$ 819,4 milhões, um crescimento de 18,4% em relação ao mesmo período de 2013, quando as vendas foram de US$ 692,3 milhões.

Por outro lado, a carne bovina pode oferecer algum risco para a inflação, com o aumento de preços desse produto devido ao incremento da exportação e o baixo oferecimento de boi gordo aos frigoríficos”, disse.

Qualidade da carne – Durante o evento, o professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (Universidade Federal de Campinas), Pedro de Felício, falou sobre o estresse bovino, que pode ocorrer dentro da propriedade rural, durante o transporte ou no frigorífico e influenciar na coloração da carne.

Nos sete primeiros meses de 2014, os grupos Complexo Frigorífico, Papel e Celulose e Extrativo Mineral apresentaram as maiores evoluções.

O dono conta ainda que comprou carne de duas vacas no Frigorífico Buriti e que toda a documentação da carne está regular.

Com a reativação dos frigoríficos, a ideia é criar a primeira farinheira de peixe do Estado.

Mato Grosso do Sul tem seis frigoríficos de carne bovina habilitados para exportar para a Rússia, que é o principal comprador do produto in natura do Estado.

Apesar de algumas dificuldades dos frigoríficos em completar a sua pauta semanal de abate, o varejo está com excesso de carne e a demanda pelo produto está baixa”, explica.

“Isso será feito com a contribuição dos sindicatos e de ONGs [organizações não governamentais]”, disse ele.O mercado interno também terá reflexos positivos, uma vez que, com o acordo, pretende-se regularizar as condições de varejo, já que os frigoríficos também estarão atentos à origem das carnes comercializadas.

No local, foi encontrada uma tonelada de carne em condições inadequadas de consumo, além de 715 kg de carne bovina que já estavam no açougue à venda.

Conforme a Fiems, no “Complexo Carne”, a receita de exportação alcançou US$ 587,9 milhões, crescimento de 16,6% em relação ao mesmo período de 2013, quando as vendas foram de US$ 504,2 milhões. 

Aos sábados tem a feijoada (R$ 15,00), além das carnes assadas.

O frigorífico Boibras Indústria e Comércio de Carnes e Subprodutos LTDA está localizado KM 606 da BR-163, na zona rural de São Gabriel do Oeste, município distante a 140 quilômetros de Campo Grande.

As indústrias de enlatados, carnes, biscoitos e bebidas são as mais beneficiadas nessa época do ano, segundo Rinaldo.

“Com pouca procura, os produtores diminuem a produção e descartam as aves mais velhas, que são levadas para os frigoríficos”, explica Reinaldo.