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Sabor

Dono da esfirra popular do Centro, história de Thomaz agora é livro

Livro conta trajetória do libanês na cidade e foi feito por pesquisadoras junto com a família

Por Bárbara Cavalcanti | 13/09/2021 11:51
José Thomaz, de 96 anos, na lanchonete na Rua Sete de Setembro. (Foto: Assessoria/Divulgação)
José Thomaz, de 96 anos, na lanchonete na Rua Sete de Setembro. (Foto: Assessoria/Divulgação)

A esfirra do Thomaz Lanches é uma das mais famosas da cidade. A popularidade do salgado é tanta, que rendeu até o título de “O Mais Popular de Campo Grande”, por votação dos leitores aqui do Campo Grande News, em 2018. Agora, toda história da lanchonete e do proprietário, José Thomaz, de 96 anos, será eternizada no livro “José Thomaz: Um Libanês Visionário em Campo Grande”.

O estabelecimento abriu as portas na Rua Sete de Setembro em 1978, com salgados feitos a partir de receitas originais da família. Além do sabor, outra característica inconfundível do lugar é a confiança no cliente. Até hoje, quem consome no local não tem os pedidos anotados.

Famosa esfirra do Thomaz Lanches já foi votada a mais popular pelos leitores do Campo Grande News. (Foto: Arquivo Campo Grande News/Marcos Ermínio)
Famosa esfirra do Thomaz Lanches já foi votada a mais popular pelos leitores do Campo Grande News. (Foto: Arquivo Campo Grande News/Marcos Ermínio)

Os negócios são administrados por dois dos seis filhos, José Thomaz Filho e Ricardo Thomaz, e até já conta com uma segunda unidade, na Avenida Bom Pastor. Foi com a participação dos familiares, inclusive, que as pesquisadoras Elaine Cristina Paganotti e Maira Nunes Farias, além da professora Maria Augusta de Castilho, reuniram todo o material para o livro.

“A recepção deles foi maravilhosa, eles abriram as portas para a gente, sempre se colocando à disposição. É uma história que acaba se entrelaçando com a história da cidade e com a história de cada um que vai ler o livro, faz parte da cultura de Campo Grande”, explica Maira.

“O trabalho de escrever o livro foi muito gratificante para nós, uma honra. A cada dia ouvindo um pouquinho da história a gente também se viu presente. Assim como nós, imagino que muitos campo-grandenses se sentem parte da família Thomaz Lanches, e o livro é uma forma de eternizar tudo isso”, também comenta Elaine.

O livro é publicado pela Life Editora e será lançado nesta quinta-feira (16), às 19h30, no Espaço Joseph, na Rua Sete de Setembro, 805, no Centro. O uso de máscara é obrigatório.

Filhos José Thomaz Filho e Ricardo são quem administram os negócios. (Foto: Arquivo Campo Grande News/Marcos Ermínio)
Filhos José Thomaz Filho e Ricardo são quem administram os negócios. (Foto: Arquivo Campo Grande News/Marcos Ermínio)

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