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"Assim, teremos o orgulho de dizer que Mato Grosso do Sul tem a melhor carne e melhor genética", disse.

O cenário de preços recordes atingidos pela carne bovina requer uma análise que vai além de ser este um momento positivo para o produtor rural.

A expectativa de abate é de quatro a cinco mil animais por ano, sendo a comercialização em casas de carnes próprias.Como Mato Grosso do Sul dispõe de 16 dos 36 frigoríficos inoperantes, a cooperativa acredita que não haverá dificuldade em acertar o processamento da carne para a venda.

Os policiais suspeitaram ainda que 5,5 quilos de carne encontradas no local fossem de animal silvestre, mas não foi possível fazer perícia no material.

Todos os cortes de carne pesquisados registraram elevações, inclusive os de carne suína e de frango.

"Os empregados do Bertin esperam que seja feita justiça e que eles recebam o prometido pela empresa", diz o presidente do Sindicato dos Trabalhadores das Indústrias da Carne e Derivados Vilson Gimenes Gregório.Os trabalhadores denunciaram durante a greve quem o frigorífico não havia cumprido com o estabelecido em uma Convenção Coletiva de Trabalho, que previa aumento real aos trabalhadores e participação no lucro da empresa, no valor de R$ 1.680,00.A greve durou cerca de 2 semanas, sendo que até uma passeata pelo Centro de Campo Grande foi realizada.

Foram aprendidos 201 quilos de carne de animais silvestres (entre porco monteiro; jacaré e veado); quatro unidades de peles de veado.

A analisa é que a estiagem contribuiu para elevar o custo do produto.Na relação dos alimentos que tiveram a maior alta estão a laranja (13,34%), alface (12,50%), margarina (5,56%), açúcar cristal (5,24%), banana (4,82%), batata (4,39%), tomate (3,82%), carne (3,36%) e óleo (1,53%).

Há frigoríficos que deixarão de abater nesses dois dias, como forma de segurar a alta das cotações da arroba e alongar "artificialmente" suas escalas.O frigorífico Mataboi, em Três Lagoas, colocou os 250 funcionários em férias coletivas, alegando falta de carne para abate.

Para o presidente do sindicato, a solução para o problema seria a intervenção do governo do Estado para regular o mercado de carne

Conforme relato dos envolvidos no caso, eles já haviam abatido alguns animais.A PMA continua realizando o patrulhamento ostensivo para verificar os possíveis receptadores de carnes provenientes do abate clandestino, bem como, de animais provenientes de furtos, já que existem denúncias da prática de furtos de gado nas regiões da Nhecolândia e Paiaguás.Os indivíduos foram encaminhados para a Delegacia de Polícia Civil de Corumbá.

A Abrafrigo (Associação Brasileira de Frigoríficos) quer linha de financiamento para todo o Brasil que garante recursos aos produtores para segurar matrizes no pasto, como forma de reduzir o preço da carne ao consumidor."

A missão paraguaia veio ao Estado para um encontro de negócios que envolve empresários dos segmentos de alimentos processados, carnes de aves e bovinas, cerâmico, construção civil, sucroenergético e vestuário.

Serão realizadas rodadas de negócios, além de amostra de produtos paraguaios nos segmentos alimentos processados, carnes de aves e bovinas, cerâmico, construção civil, sucroenergético e vestuário.

A ingestão de ração elaborada com proteínas e gorduras oriundas de animais é proibida no Brasil e em vários países do mundo, por ser uma das principais fontes de transmissão da doença Encefalopatia Espongiforme Bovinaconhecida mundialmente como a doença da vaca louca.Por esse motivo, em 1996, foi proibido o uso da proteína e da farinha de carne e ossos proveniente de ruminantes na alimentação desses animais.

Em greve há 17 dias, os funcionários do frigorífico JBS Bertin, na saída para Sidrolândia, na Capital, decidiram pela suspenção do movimento grevista nesta sexta-feira para retomarem as negociações com os diretores da empresa.Após consulta aos filiados, o Sindicato dos Trabalhadores da Indústria de Carne e Derivados de Campo Grande decidiu retomar as atividades após receber da direção do Bertin indicativos de que as reivindicações serão acordadas.Os funcionários do Bertin reivindicam participação nos lucros, fim do trabalho aos sábados e plano de saúde, promessas que, segundo o sindicato, não foram cumpridas pelos diretores.Com a paralisação, a unidade do JBS Bertin na Capital, que abatia cerca de duas mil cabeças ao dia, diminuiu a produção para 500 cabeças/dia.Ao longo da greve, um efetivo de 10 policiais militares foi enviado ao Bertin durante o início do movimento grevista em função de ordem do Tribunal Regional do Trabalho, que acatou liminar da empresa contra os piquetes.

A redução dos abates, que aumentou o preço da carne bovina ao consumidor, também refletiu na nova pauta.

Um dia que não tem dinheiro para carne, a gente vai e mata uma, sem contar os ovos".

Os proprietários rurais e os representantes da indústria de carne também vão receber as instruções necessárias para operar o sistema.

Carne de jacaré, linguiça de Maracaju e pantaneiro.