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De janeiro a março deste ano as exportações de carne bovina congelada por Mato Grosso do Sul atingiram US$ 88,3 milhões e guardam larga distância do segundo principal produto, a soja em grãos, com negócios de US$ 49,1 milhões.O volume de negócios envolvendo a carne congelada supera em 33% o do primeiro trimestre do ano passado, conforme dados do Ministério do Desenvolvimento.No caso da soja, a reação é de 51,87%.

O governo brasileiro tenta negociar com a China a abertura daquele mercado para a carne suína brasileira in natura.

Agora, posso comprar uma carne para comer, roupa para vestir.

Proposta de Sistema de Integração da cadeia produtiva da carne bovina na região Centro-Oeste foi debatida hoje, na sede da Seprotur (Secretaria da Produção e do Turismo de Mato Grosso do Sul).

Será lançado hoje às 18h30, na sede da Famasul (Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul) a Bolsa de Carnes do Brasil, desenvolvida em parceria com a Bolsa Brasileira de Mercadorias.

Além de ser campeã entre as capitais brasileiras no consumo de carne com gordura, apesar do crescimento, o percentual dos 755 mil moradores que consomem frutas, verduras e legumes ainda é pequeno.Conforme o Vigitel 2009 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), divulgado hoje pelo Ministério da Saúde, a capital sul-mato-grossense é a primeira colocada no ranking nacional do consumo de carne, em torno de 46%, quase 40% acima da média nacional de 33%.E ainda fica em 13º no ranking nacional no consumo de cinco porções diárias de frutas, verduras e legumes.

Durante o evento será apresentado o projeto Balde Cheio, voltado a pecuária leiteira, e também os núcleos de conservação do Cavalo Pantaneiro e Bovino Pantaneiro, conhecido como tucura.Serão três dias de evento, durante as manhãs e tardes, com encerramento na sexta-feira, dia 9 de abril.Durante a abertura da Dinapec, o governador destacou que tem se esmerado na busca de novos mercados para a carne sul-mato-grossense.

Quanto às carnes, ocorreram quedas em alguns cortes de carne bovina de primeira e aumentos em cortes de segunda, destacando-se com quedas de preços: contrafilé (-9,81%), filé mignon (-7,48%) e alcatra (-3,09%); e com aumentos: acém (8,25%), costela bovina (2,46%), músculo (2,19%) e paleta (0,84%).

A variação acumulada dos últimos 12 meses foi de 5,48%, nos últimos seis meses contabilizou 5,34% e, no ano, chegou a 4,92%.Dos 15 produtos que compõem a Cesta Básica Alimentar, 11 registraram alta: tomate (28,56%); laranja (12,38%); arroz (5,85%); carne (5,77%); alface (4,19%); leite (4,14%); macarrão (3,98%); batata (3,80%); feijão (1,45%); margarina (1,17%) e açúcar cristal (0,57%).

Ele disse que a venda de queijo aumenta bastante nestes dias.A dona de casa Marta Lopes, 64, contou que considerou mais fácil comprar carne branca neste ano.

Paralelamente, os 28 restaurantes terão um cardápio especial de peixe para quem não come carne vermelha durante a Semana Santa.

Fiscais da Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal) apreenderam ontem à tarde em Paranhos, na região de fronteira, 17 carneiros abatidos e transportados em uma camionete sem refrigeração e sem inspeção veterinária.A carne estava em uma única embalagem na carroceria do veiculo Toyota Hilux, de placas ARD-8536, de Londrina (PR).

Paralelamente, os 28 restaurantes terão um cardápio especial de peixe para quem não come carne vermelha durante a Semana Santa.

Só justificou que a medida visa "salvaguardar o rebanho suíno do Mato Grosso do Sul, principalmente, da grande Dourados e retomar o mais rápido o mais rápido a exportação para países importadores de carne suína".A Doença Aujeszky é conhecida como pseudoraiva que causa a morte de leitões e diminui o ganho de peso dos animais adultos.

Agentes da Vigilância Sanitária de Eldorado fecharam esta manhã o açougue "Casa de Carne do Onça" após constatarem irregularidades com o estoque de carne, armazenado de forma inadequada e com peças estragadas.Na vistoria ao açougue os agentes constataram que os refrigeradores continham carne bovina armazenada de forma inadequada para o consumo humano.

Pesquisa mostra que o mesmo corte de carne bovina apresenta diferença de preços de até 31% (ou R$ 11,50 o quilo), entre os estabelecimentos comerciais de Campo Grande.

Entre os cortes de carne suína, a bisteca aumentou 2,55%.

Normalmente, são itens mais caros.A prefeitura já havia anunciado a compra de carne orgânica para ser incluída na merenda, além de carne de avestruz.

O governador André Puccinelli (PMDB) abriu nesta manhã, no Centro de Convenções Rubens Gil de Camilo, o 23º Encontro de Tecnologias para a Pecuária de Corte.Durante o evento, serão apresentadas experiências argentinas no setor, a tecnologia de rastreabilidade australiana, perspectivas para a conquista do mercado europeu, cooperativismo e assuntos ligados à Bolsa Brasileira de Mercadorias.O evento já é tradicional e referência nacional no setor.Esta edição dará destaque à comercialização e ao mercado na cadeia produtiva da carne.

"Os nossos animais são ótimos em transformar capiem em carne de forma eficiente.