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Ícones das carnes de festas de Natal e Ano Novo, o chester e a carne suína perdem cada vez mais suas posições para o contrafilé, alcatra, fraldinha e costela, enfim, para carnes bovinas em geral.

A diminuição também se estende para a cotação da arroba das carnes bovinas e no quilo das carnes de suíno e de frango.

"Tinha carne deteriorada", pontua.

Ele estima que o consumo de carne triplique durante as festas.

A PMA (Polícia Militar Ambiental) apreendeu 3,5 quilos de carne de jacaré, que estavam em meio a 473 quilos de carne bovina sem procedência.

Parados há pelo menos dois dias, os funcionários reivindicam pagamentos de salários atrasados, décimo terceiro e ainda recolhimento de FGTS (Fundo de Garantia por Tempo de Serviço) e INSS, que segundo Clodoaldo Fernandes, integrante do Sindazes (Sindicato dos Trabalhadores da Indústria de Carne e Alimentação de Sidrolândia), não vem sendo recolhidos pela empresa.Ameaçados de perderem o emprego, cerca de 1600 que atuam na parte interna e externa da usina, estão na frente da sede aguardado uma solução.

A arroba, que chegou a casa dos R$ 90,00, neste momento já é negociada no patamar de R$ 75,00, o que é atribuído à falta de crédito para que os frigoríficos comprem, decorrente da crise financeira mundial.A expectativa é que esta redução chegue ao consumidor, que tem enfrentado sucessivas altas no preço da carne.

A Capital fechou negócios de 224.938.708 com outros Países, sendo 35,45% em carnes bovina desossada, quase 30% em couros, além de óleo de soja e carnes refrigeradas.

Através de parceria entre o setor pecuário e o governo do Estado está sendo testado a partir deste mês em Mato Grosso do Sul um sistema pioneiro de rastreabilidade, o Pass-Carne/MS,  que é o Passaporte da Carne Bovina de Mato Grosso do Sul.O teste preliminar ocorre nos municípios de Campo Grande, Rochedo, Corguinho, Aquidauana e Miranda.

A carne é o segundo produto, em importância, na balança comercial.

Os principais produtos exportados pelo estado são a carne bovina, a soja, a carne de frangos, couros e a carne suína.

Mesmo com queda no preço da arroba pago aos produtores, o comunidor ainda tem de pagar caro pela carne, é o que a Famasul (Federação Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul) tem constatado.

Nos últimos 6 meses os produtos que apresentaram as maiores altas foram: carne (24,84%), margarina (19,54%), arroz (17,42%), feijão (7,60%), leite (4,97%), açúcar (4,03%), sal (3,85%) e pão francês (3,67%).

Atualmente, o Chile só compra carne in natura do Rio Grande do Sul.

As exportações de carne de frango in natura do Brasil para a China serão retomadas imediatamente, graças a um acordo fechado ontem.

Os alimentos também continuaram encarecendo e mais uma vez aparecem altas nos preços de carne.

Até outubro eram as carnes, minérios e soja os principais produtos exportados.

Tem início nesta quinta-feira a sétima edição do Festival da Guavira de Bonito, cidade que fica a 247 quilômetros de Campo Grande.Até sábado (29), haverá  no município shows musicais, teatro, dança, feira de artesanato e comidas típicas.Entre as atrações musicais estão as duplas Maria Cecília e Rodolfo, que abre o evento, Campos e Maia e Marco Aurélio e Paulo Sérgio.Também será lançado o Projeto Caminhos do Sabor, que elege a carne de jacaré como prato típico da cidade.

A partir de 1º de dezembro, carne in natura de Mato Grosso do Sul e dos estados de Minas Gerais e Mato Grosso já poderá ser destinada à exportação para a União Européia.

O Bertin é um dos maiores exportadores de carnes do Brasil e tem unidades industriais em Mato Grosso do Sul e em mais seis Estado do país.