07/02/2019 09:03

Com X-Djalminha e X-Edmundo, amigos abrem lanchonete ao estilo Palmeiras

Clientes também podem pedir um X-São Marcos e sanduíche com até três tipos de carne

Wendy Tonhati
Título do time paulista foi inspiração para montar o negócio (Foto: Paulo Francis)Título do time paulista foi inspiração para montar o negócio (Foto: Paulo Francis)

O último título brasileiro do Palmeiras animou um trio de amigos a abrir lanchonete com o cardápio totalmente inspirado nos jogadores do time paulista. Os clientes podem pedir um X-São Marcos, um X-Djalminha ou até um X-Edmundo. A lanchonete, batizada de Pork's Lanches, como era de se esperar, é pintada de verde, tem um porco no letreiro e o escudo do Verdão em destaque.

A lanchonete fica no bairro Bom Jardim (quem vai do Centro pode pegar a avenida Prefeito Lúdio Martins Coelho para chegar) e é dos irmãos Luiz Fernando e Marcelo Anderson Cristaldo Almiron e do amigo Erick de Oliveira.

No fim de 2018, após o Palmeiras levar o título do Brasileirão, o trio teve a ideia de abrir a lanchonete inspirada no time. Marcelo é corintiano e foi voto vencido. “A gente teve a sorte de o Palmeiras ser campeão no ano passado e já aproveitamos o embalo da conquista do campeonato e já começamos com os lanches também”, conta Luiz Fernando.

Luiz Fernando é palmeirense e Marcelo é corintiano (Foto: Paulo Francis)Luiz Fernando é palmeirense e Marcelo é corintiano (Foto: Paulo Francis)

O hambúrguer e a preparação ficam a cargo de Luiz Fernando, o cozinheiro do trio. Ele é funcionário público e decidiu investir no negócio como hobbie. A primeira ideia dos amigos foi montar uma loja de conveniência, mas acabaram por investir na lanchonete.

O cardápio é inspirado em um campo de futebol e os sanduíches e além de levarem os nomes dos jogadores que fizeram história no Palmeiras, tem alguns são batizados com os nomes de jogadores que passaram pelo time e que também foram destaques em outros clubes para “contemplar a todos”.

“A ideia mesmo era brincar com o futebol. Somos doentes pelo Palmeiras e pegamos alguns atletas que fizeram história no time e colocamos nos nomes dos lanches, justamente para brincar. Então tem jogadores que fizeram história tanto no Corinthians, Grêmio, Flamengo para tentar alcançar as outras torcidas também”, diz Luiz Fernando.

A lanchonete é cheia das brincadeiras futebolísticas. Em uma das paredes há uma galeria com as fotos dos jogadores, dez porta-retratos no total. Cada nome que o cliente acerta, é 1% de desconto no lanche. Se acertar os dez jogadores leva 10% de desconto no lanche. “Quem é das antigas conhece e consegue acertar, mas tem uma gurizada que não sabe não”, diz Marcelo Anderson.

Lanches e porções foram batizadas com nomes de jogadores (Foto: Paulo Francis) Lanches e porções foram batizadas com nomes de jogadores (Foto: Paulo Francis)
Hambúrguer é de fabricação própria e leva três tipos de carne (Foto: Paulo Francis) Hambúrguer é de fabricação própria e leva três tipos de carne (Foto: Paulo Francis)

O hambúrguer é feito no local com três tipos de carne: músculo, ponta de peito e ponta de costela, deixando com gosto de churrasco. Especiarias e molho de alho completam o lanche. O maior sanduíche é o Sociedade Esportiva Palmeiras com 30 centímetros. Se o cliente conseguir comer tudo, ganha um refrigerante de brinde. Caso contrário, as sobras são embaladas e a caixinha ganha o título de X-Arregão.

“Aqui é “cornetagem”, porque você não tem amigo só de um time. Você tem amigo são-paulino, santista e aqui é um debate. É a noite inteira debatendo: meu time é isso, meu time é aquilo”, relata Marcelo Anderson.

Segundo Luiz Fernando entre os não palmeirenses, o sanduíche X-Mundial é muito pedido. Neste caso, é a caixinha vazia, já que o alviverde não possui o Mundial de clubes. Quem não torce para o time também costuma começar a zoação já quando faz o pedido pelo WhatsApp e vê o escudo do time na foto de perfil.

Os sanduíches tem valores entre R$ 7 e R$ 13. Somente o Sociedade Esportiva Palmeiras que custa R$ 25. 

Acertar o nome dos jogadores garante desconto aos clientes (Foto: Paulo Francis)Acertar o nome dos jogadores garante desconto aos clientes (Foto: Paulo Francis)

Apesar do pouco tempo, os sócios garantes que a aceitação é boa, principalmente de amigos e de moradores do bairro que passam pelo local. O horário de pico costuma ser a partir das 21 horas e nos dias que tem jogo do Palmeiras, mas, não é transmitido na TV aberta. A palmeirense Kiss Lerrayne, 12 anos, levou dois para casa: o dela, X-Djalminha e o da mãe, X-São Marcos.

“O sabor é gostoso e também é barato. Já procuramos em todo o bairro pelos lanches que são bons e baratos e aqui foi o mais gostoso. O meu é sempre o X-Djalminha, nunca peço outro”, diz a adolescente.

O Porks está localizado na rua Casuarina 360, bairro Bom Jardim. O telefone para pedidos é (67) 99310-3360 e a lanchonete também atende pelo Ifood.

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Lanchonete fica na região do Jardim Leblon (Foto: Paulo Francis)Lanchonete fica na região do Jardim Leblon (Foto: Paulo Francis)
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