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A ministra da Agricultura, Tereza Cristina tranquilizou o mercado pecuário e garantiu que o processo de habilitação de frigoríficos exportadores de carnes do Brasil pela China está caminhando normalmente, apesar do surto de coronavírus no país asiático.

Exportações - Na segunda-feira a JBS informou que assinou memorando de entendimentos com o WH Group para fornecimento de carnes bovina, de aves e suína in natura ao mercado chinês.

O preço da arroba do boi caiu 22% desde o "boom" da alta da carne no final do ano passado em Mato Grosso do Sul.

No “Complexo Frigorífico” a receita conseguida de janeiro a dezembro de 2019 foi de US$ 1 bilhão, um aumento de 17% em relação ao mesmo período de 2018, sendo que 42,7% do total alcançado é oriundo das carnes desossadas congeladas de bovino, que totalizaram US$ 431 milhões.

Os resultados colocaram o Estado na liderança do ranking de exportadores de carne de peixe para outros países.

Mas para isso precisamos de produção adequada e sustentável, frigoríficos credenciados adequados para isso e logística.

Só em novembro, mais cinco frigoríficos foram autorizados pelos chineses a exportar carne.

Nosso principal segmento hoje é dos frigoríficos e carnes, com 27.213 trabalhadores, e aí não entram só bovinos, mas uma grande diversificação, como aves, suínos, peixes e jacaré.

O município de Selvíria vai receber investimentos de R$ 10 milhões em um projeto de suínos, que inclui um frigorífico e indústria para beneficiar a carne e fazer enlatados.

Ainda conforme a investigação, os pagamentos de propina só pararam em 2017, depois que foi deflagrada a Carne Fraca – que expôs esquema de adulteração de carnes por mais de uma empresa do ramo.

A demanda cresceu tanto que os produtores de carne - fazendeiros e frigoríficos - não estavam preparados para esse aumento tão grande nas vendas".

Os fazendeiros culpam os frigoríficos e estes garantem que a responsabilidade pelo exagerado preço da carne é da China.Boicote funciona?

Queda - O presidente da Associação de Matadouros, Frigoríficos e Distribuição de Carnes de MS (Assocarnes) MS Sérgio Capucci destaca que existem três partes neste processo: produtor, indústria e açougue e o mercado e o consumidor.

“Não está sobrando carne e os frigoríficos não estão conseguindo fazer estoques.

Em junho deste ano, uma missão veterinária dos Estados Unidos esteve no Brasil para inspecionar frigoríficos de bovinos e suínos.

Ele é dono da transportadora Mota, que funciona em Ponta Porã ao lado da Casa de Carne Novilho de Ouro, pertencente à irmã, Cecyzinha.

De janeiro a outubro o Mato Grosso do Sul faturou mais de US$ 551 milhões com as vendas de carne in natura para o exterior", acrescentou. 

Segundo a ministra, foram autorizados 5 frigoríficos produtores de carne suína, 5 de carne bovina e 3 de aves.

Como oferece riscos aos trabalhadores, a indústria precisa seguir o que determina a Norma Regulamentadora nº 36 - Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas de Abate e Processamento de Carnes e Derivados.

“Os equipamentos desse frigorífico bovino vão custar o equivalente a R$ 1,3 milhão, e mais R$ 800 mil para as câmaras frias para armazenagem das carnes”, explicou o prefeito, segundo quem houve sinalização positiva do Estado em apoiar o projeto.