Busca

Em junho, tivemos um crescimento expressivo de 25,34% nas exportações de carnes de aves e registramos estabilidade na carne bovina.

O setor mais responsável por contaminação em Mato Grosso do Sul, disse ela, é o da carne, mas ela alega que as medidas de segurança adotadas pelos frigoríficos para proteger os trabalhadores estão sendo feitas “a contento” após intervenção do MPT.

As mais de 40 unidades de frigoríficos da cadeia da carne de Mato Grosso do Sul são apenas 1 dos 17 procedimentos promocionais abertos pelo MPT-MS (Ministério Público do Trabalho de Mato Grosso do Sul) para fiscalizar a proteção oferecida pelas empresas aos trabalhadores. 

Apenas nos frigoríficos existem atualmente 3.299 estabelecimentos processadores de carnes e derivados registrados no Serviço de Inspeção Federal (SIF), dos quais, 445 comercializam proteína animal.

Dos 1.197 casos positivos registrados até esta segunda-feira (15), 783 ocorreram nos dois frigoríficos – 33 na indústria de frango da Brasil Foods e 750 na Seara/JBS, que produz derivados de carne suína.

Ainda em março, frigoríficos do país começaram a reduzir as operações de abate e os volumes de produção de carne bovina como estratégia para combater o novo coronavírus, diminuindo, assim, a circulação de pessoas nas unidades.

Apesar do crescimento o setor frigorífico é um dos maiores focos de contaminação de covid-19 no Estado.

O produto estava em um caminhão frigorífico e a suspeita é de que abasteceria casas de carnes nos bairros de Dourados.

O ar em um frigorífico é denso.

Transmissão comunitária em frigoríficos – Os casos de contaminação em cidades de todas as regiões do estado onde a gigante da cadeia da carne espalha plantas - e emprega milhares - tem crescido diariamente, o que provocou a decisão, da empresa, de testar mais de 4 mil funcionários na região de Dourados.

A JBS anunciou que todos os 4.200 funcionários da indústria, que produz derivados de carne suína, serão testados.

Os problemas não são apenas nos frigoríficos, mas, também, em atacados e lojas, com aumento do absenteísmo.

Enquanto se debatem medidas de biossegurança mais efetivas para preservar a vida dos trabalhadores dentro dos frigoríficos, o Mato Grosso do Sul continua abrindo mercados para a carne internacional.

O vírus chegou com funcionários do frigorífico da JBS, localizado em Dourados.

No caso de Guia Lopes, a contaminação se deu através do entra e sai de veículos para transporte de carnes e insumos no Frigorífico Brasil Global Agroindustrial.

“Após o cozimento o vírus é eliminado da carne”.

No maior consumidor de carne bovina mundial, esse fechamento de portas por motivos sanitários, pareceu uma heresia para muitos.

No Interior do Mato Grosso do Sul, as indústrias da carne chegaram a registrar mais de 100 casos de covid-19 entre funcionários.

Assim é a rotina na cadeia da carne, um dos segmentos mais pujantes de Mato Grosso do Sul e por onde o novo coronavírus tem se espalhado e instalado transmissão comunitária nas cidades com frigoríficos.

Números apurados nesta quinta-feira (21) pelo Campo Grande News revelam que pelo menos 36 funcionários da unidade que produz cortes e derivados de carne suína já testaram positivo para covid-19.