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Das três vagas restantes para a rede atacadista, duas são para o açougue, sendo uma para balconista e outra para técnico em carnes.

Será o primeiro hambúrguer de costela de angus, ressaltando a suculência e carne de alta qualidade.

O espeto de carne custa a partir de R$ 19,50 e acompanha arroz, mandioca, vinagrete e farofa.

Destaque também para redução nos valores dos contratos com os fornecedores da merenda escolar, que aceitaram reduzir valores em até 20% no preço dos alimentos como arroz, feijão, carne, frango, leite e ovos.

Pecuarista, empresário e, segundo delatores da JBS, o contato da maior fabricante de carnes do Brasil em Mato Grosso do Sul para o pagamento de propina a políticos e financiamento de campanhas eleitorais.

Em ano onde a Operação Carne Fraca colocou em xeque a qualidade da carne brasileira e a delação da JBS desestabilizou a política, as consequências são sentidas por quem espera melhora nos preços para vender, principalmente da arroba.

"Isso também vem contra a ideia de carne fraca, mostrando a força da nossa carne, a procedência e a forma de preparação de todos os cortes.

Já a mais cara é vendida por R$ 51,50 em uma casa de carne na Rua Toshinobu Katayama.

A programação iniciou às 8h, com a palestra do professor da FMVZ (Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo), José Luiz de Vasconcelos, que falou sobre como potencializar a produção de carne utilizando a IATF (Inseminação Artificial em Tempo Fixo), com conceitos atuais.

Entre porções, serão mais de 20, desde carne seca com mandioca, pastéis, linguiça sertaneja, tapioca e bolinhos até os sete pratos que compõe o menu com risoto, bacalhau e cortes de carne.

A carne, por exemplo, é preparada todos os dias, nada é industrializado”, diz Cláudio.

A Buriti Comércio de Carnes seria a empresa participante do esquema, para a qual foram pagos R$ 12.903.691,03 por meio de notas frias expedidas entre maio e julho de 2015.

A previsão era colocar a indústria para funcionar em janeiro de 2018, para abater 30 mil perus por dia – nove mil toneladas de carne, com faturamento de R$ 700 milhões por ano.

Isso porque dependendo do mês em que ocorre a captura, o padrão de gordura na carne muda.

A situação piorou depois da delação da JBS, que expôs o pagamento de propinas e desencadeou mais uma crise no setor, depois da operação Carne Fraca, que aconteceu em março deste ano.

O evento é realizado depois da delação do dono da JBS, Joesley Batista, divulgando pagamento de propinas e desencadeando mais uma crise no setor, depois da operação Carne Fraca, que aconteceu em março deste ano.

A Buriti Comércio de Carnes seria a empresa participante do esquema, para a qual foram pagos R$ 12.903.691,03 por meio de notas frias expedidas entre maio e julho de 2015.

Trata-se, na verdade, de uma “operação comercial absolutamente normal e dentro da legalidade” De acordo com a nota emitida pela JBS, as 140 cabeças de gado vendidas ao frigorífico por Monteiro resultaram em 35,7 toneladas de carne “destinada à industrialização”, operação pela qual o frigorífico pagou R$ 333.223,80, exatamente o valor da nota anexada na delação como sendo fria.

“A prefeitura também investe o recurso no estudo da cadeia produtiva da carne, na emissão do selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), treinamento de técnicos do agronegócio, acompanhamento da agricultura familiar, tecnologia e informação de várias cadeias produtivas do município, entre outros programas da Sedesc”, informa a assessoria de imprensa.

As palestras vão abordar a administração de empresas familiares, adequações nutricionais para o rebanho, potencialização da produção de carne, mercado do boi gordo e dos grãos, contemplam a programação do Confinar 2017.