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Os visitantes conheceram além da cerveja e chocolate, refrigerantes, vinhos, azeites, massas, queijos, carnes, pães e kebab.

“Trabalho com carne uruguaia, argentina... mas a nossa é diferente.

Entre os mais pedidos, o escondidinho é oferecido em três versões: camarão, atum e carne seca (R$ 17).Para o verão – Como tudo no Bar da Mãe Joana, os drinques também fogem do óbvio.

Em casos avançados de tuberculose, há perdas também na produção de carne.

Mas apesar desse aumento, o “brasileiro vai continuar consumindo carne”, explica Júlio.

Mas o rodízio tem muito mais variedades nos tipos de carnes.

Na ocasião, a CNTA Afins, que representa cerca de 400 mil trabalhadores do setor nas atividades de abate e fabricação de produtos de carne no Brasil, lançou no Senado a Cartilha dos Trabalhadores do Setor Frigorífico e também pesquisa do Dieese sobre o Perfil dos Trabalhadores em Frigoríficos do Brasil.

A explicação aventada para o recuo de janeiro foi o mix de carne vendido.

“Não nos deixam mais entrar com comida na Máxima, e na cantina um quilo de carne custa R$ 30.

Já 21% “Não vê saída e paga o preço pela carne bovina”.

No cardápio tem arroz com carne suína, feijão tropeiro, quiabo, abobrinha, couve refogada, maxixe, chuchu, abóbora cabotia, mandioca, frita costelinha de porco, e tutu mineiro e até canjiquinha.

“É um costume misturar o arroz com a carne.

A carne bovina, que teve alta de 1,66% no mês, é a 8ª mais cara do País, segundo o órgão. 

Com o preço da arroba do boi gordo batendo recorde por causa do aumento nas exportações, o preço da carne continua subindo ao consumidor.

Ela conta que nenhuma carne chegou a ser perdida, mas que não pôde vender os produtos.

Ontem, por exemplo, quem apareceu para comer pode experimentar bolinho de banana e bacon, moqueca de peixe, quiche integral de lombo e alho poró, filé ao molho de hortelã, frango assado, legumes refogados, farofa de pimentões, carne de soja com quiabo, calabresa acebolada, roll de abobrinha com cream cheese e geleia de manga, acelga oriental, trigo grão com ricota e ervas, arroz branco e integral, feijão bolinha com tomate seco, couve ao alho, chuchu ao alho, cebola marinada e alguns pratos mais comuns, como maionese de batata, o bom filé mignon acebolado e o filé de frango grelhado,.

“No meio-dia, oferecemos churrasco, com carne doada por fazendeiros da região”, acrescentou o prefeito.

“Está mais em conta do que a carne de boi”, explicou.

Além da carta variada de vinhos, o restaurante oferece grelhados de carne para quem não gosta de peixes e crustáceos.

O estudo trás um quadro não muito esperançoso para os produtos de carne processado - nos próximos 16 anos terão aumento na casa dos 30%.